预防便秘｜营养师推介6款高纤真麦包 教睇标签3大选购贴士

高纤麦包，有助预防便秘，增加饱肚感，摄取足够纤维亦有助预防大肠癌。不过，市面上并非每款麦包也是「真麦包」。到底如何分辨？「尚营坊」高级营养师黄凯诗（Cynthia）分享其中6款真正高纤的麦包，并教看食物标签，3大选购贴士。

选购真麦包3大贴士

何谓「高纤」？根据衞生署资料，「高纤」食物即是，每100克固体食物含有不少于6克的膳食纤维。黄凯诗接受本网访问表示，留意食物包装上的成分表和营养标签，有助分辨该麦包是否属于「高纤」。

1. 成分表头3位

若成分表头三位有「全麦粉」、「麦穅」或「麦麸」，即符合真麦包的条件。

2. 材料排列的次序

成分表上，材料排列的先后次序，取决于份量的多与少。所使用的份量愈多，则排得愈前。

3. 膳食纤维含量

选购时，可留意营养标签上的膳食纤维含量。如何比较？以一个细装加拿苹果为例，若连皮进食，约可摄取3.6克纤维。换算为方包的话，若一餐吃2片，所摄取的纤维量接近一个细苹果，那么其纤维量已算高。

6款高纤真麦包

黄凯诗在其facebook专页「Nutsdiary 营养师手记」表示，早晨是摄取纤维的黄金时间，进食全麦包为其中一种方法。近日她走访多间面包店和超市，包括惠康、百佳、A-1 Bakery、凯施饼店，发现其中6款属「真高纤」麦包，成分表头3位同样有全麦粉或麦糠。

• 嘉顿 方麦包
• A-1 Bakery 全麦包
• 凯施饼店 麦方包
• Meadows 切皮三文治方麦包 
• BAKER'S CHOICE 切皮三文治包
• BAKER'S CHOICE 全麦方包

 

营养师黄凯诗推介6款高纤真麦包（图片：「Nutsdiary 营养师手记」facebook专页）

本网记者查看面包成分表，罗列其中2款麦包成分，让大家参考：

BAKER'S CHOICE 切皮三文治包

• 成分包括：小麦粉、水、糖、大豆油、盐、酵母等。

BAKER'S CHOICE 全麦方包

• 成分包括：小麦粉、水、麦糠、大豆油、糖、全麦粉、盐、小麦麸粉、酵母等。

记者：Nicole

立即下载 | 全新《星岛头条》APP：https://bit.ly/3yLrgYZ