开学｜防疫同步防胖不吃早餐易肥胖明天开课必食 4款悭时间有营防胖早餐

2022-08-31 00:00

据多项中外研究证实发现，经常不吃早餐的人，尤其是学生及年轻人，他们的腰围、体重及身体质量指数(BMI)都较一般人高，同时亦较难降低致胖风险。因为专家发现，不吃早餐的人士，其对进食高热量的无益食物如甜品、零食、汽水及煎炸食物等垃圾食物的食欲，普遍都较饮食正常、有食早餐习惯的人士为高。建议如要维持健康体重，便须定时食用有益健康的早餐，以降低高热量饮食的食欲。

对于学生们，晨早起牀上学，若不吃早餐，没足够能量应付课堂学习外，更容易出现过度饥饿情况，令午餐或小息时，进食过量或在未到午餐便需要吃零食来充饥，大大增加致胖机率。

不过，亦有不少人是因为早上太匆忙而不吃早餐，还有就是没太多时间自备而无早餐可食，或碍于省时而吃现成外购的致肥食物做早餐。

快靓正简易健怡早餐

其实自备，或由家长为子女准备健怡早餐，毋须花太多时间，以下的推介，正是极速快靓正的悭时间好还择。

‧杂莓燕麦芭菲杯

材料包括燕麦6汤匙、脱脂牛奶200毫升、奇亚籽1汤匙、蓝莓10粒、士多啤梨2粒。把燕麦、牛奶及奇亚籽放在碗内，拌匀，盖上保鲜纸，放入雪柜。翌日早上，加入蓝莓及草莓，即可食用。

‧牛油果蛋面包 + 低糖乳酪或牛奶或无糖豆奶

前一晚把鸡蛋烚熟，将牛油果去核取肉，放雪柜内保鲜。翌日早上取出，把蛋去壳（如想热食，可先搓成蛋碎后放入微波炉叮三十秒，切记不可原只鸡蛋加热，以防处理时鸡蛋会爆破飞溅，造成意外），与牛油果用叉一同压成蓉，将之涂在麦包上，即可食用。如时间许可，可以当日早上才烚蛋，如想更为节省时间，可预先处理好「鸡蛋牛油果酱」存放雪柜内，翌日取出涂面包吃，或涂在烘脆的多士热食。