专科诊疗所|新冠病毒扰乱血糖水平 糖友补肾健脾打底 保血糖稳定   

2022-08-29 00:00

糖尿病与新冠肺炎虽属不同疾病,然而两者却会互为影响,其中糖尿病患者一旦染疫,会大幅提高罹患重症的机率,而新冠病毒亦会增加血糖紊乱的情况。要助「糖友」减低染疫后的风险,张勇医师认为先要补肾健脾,若能调理脾肾两虚体质,血糖问题自可得到舒缓。 

病毒影响代谢功能

糖尿病与新冠病毒看似风马牛不相及,但原来两者不但有密切关系,更会互为影响,增加发病率和死亡率,早前曾有报道指,糖尿病患者若染疫,出现重症或死亡的风险会是一般人的三倍,亦有研究指出,冠状病毒会损害控制血糖水平的细胞,令糖尿病患者的代谢控制变差。对于接种疫苗影响身体血糖情况,张勇医师亦同意此说,「糖尿病在中医学中称为消渴症,属于代谢功能出现问题。有部分人接种疫苗过后,会诱发身体的旧患或原有的疾病,如出现湿疹或关节肿痛,亦有人会出现血糖不稳,数值突然升高,这情况并不罕见。」

治疗血糖偏高,张勇医师指西医会以药物控制,但中医则会以辨证论治的方法直接诊治。「血糖偏高属于脾虚的现象,以气阴两虚体质的病人会较易遇上,只要不是遗传性的严重糖尿病,可用中医方法健脾补肾,服用加入补脾肾药材的中药,可慢慢改善血糖,而粟米须不但能够降低血糖,服用也非常安全,属于上佳的选择。」

过胖尤其中央肥胖,有较大机会患上糖尿病。
过胖尤其中央肥胖,有较大机会患上糖尿病。

 

戒口少吃白色食物

张勇医师强调,有血糖问题的病人除可补脾,亦需要注意戒口。「要让血糖得到调节,病人必须戒口,其中首要戒食的便是醣类。中国人爱进食米饭,而由于白米饭会转化为糖,容易令血糖上升,所以大家不妨多食餸菜少吃饭。」

张勇医师指除了要尽量少吃白饭,白面包或其他面食亦应减少。「但凡是白色食物均属容易吸收,当吸收后便很容易转化成为糖分,令血糖上升,所以若要食得健康,不妨选吃糙米或进食杂粮,让食物停留在胃部时间较长,饥饿感便不易出现,亦可避免进食其他食物后加速血糖上升。」

淮山粟米须助降糖

张勇医师认为糖尿病属慢性疾病,病人除非在发作时立刻找医生治理,一般情况下,都要长期「作战」。「若患者血糖长期高企,有需要进行调理,中医在治疗脾虚体质的病人上,很多时会用淮山及粟米须。以这两款材料制作的汤水,煲汤时可再加入黄芪及猪横脷,由于猪横脷即猪的胰脏,内里的胰岛素能有助改善血糖。此外,亦可加入南瓜、洋葱、黄豆,生熟薏米等降糖食材,一星期煲两三次,有降糖利尿功效,对糖尿病患者定有助益。」

 

淮山、粟米须是有效助降血糖的常用药材/食材。
淮山、粟米须是有效助降血糖的常用药材/食材。

 

改善糖尿病汤水

材料:
粟米须1両、黄芪1両、淮山2両、猪横脷12条,另可额外适量加入南瓜、洋葱、黄豆、生熟薏米等材料。

制法:
将淮山、粟米须、黄芪洗净放入煲内,并加入适量清水,以慢火煲一至二小时,再将洗净切薄片的猪横脷放入汤内滚56分钟,调味即成。

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