减肥|消脂瘦身不用捱饿做运动 营养师推介12种食物愈食愈瘦
2022-08-25 00:00
减肥不一定要捱饿、做运动!台湾营养师程涵宇其facebook专页撰文指,有12种燃烧系食物可自然促进新陈代谢、燃烧热量,包括咖啡和茶。部份饮品和食物有助身体燃烧约50卡热量,有的更可消耗100卡,令人愈吃愈瘦,愈喝愈瘦!
1. 含丰富蛋白质的食物
减肥要摄取蛋白质,因为蛋白质能在几个小时内,迅速促进人体新陈代谢。她解释,这是因为蛋白质有以下作用:
- 为了消化蛋白质或食物的热效应,身体会自然消耗更多热量。含丰富蛋白质的食物,有助提升新陈代谢率15%至30%。
- 有助维持肌肉质量,减少减肥期间常见的新陈代谢下降。
- 可长时间维持饱足感,避免暴饮暴食。
食物例子:肉、鱼、蛋、乳制品、豆类、坚果、种子。
2. 含丰富矿物质的食物
在矿物质中,尤其是铁、硒这2种,有助调节新陈代谢,令甲状腺正常运作。食物例子:肉类、海鲜、豆类、坚果、种子。
3. 辣椒
辣椒素可略微加快身体燃烧卡路里的速度,促进新陈代谢,每天可额外燃烧约50卡。
4. 咖啡
咖啡因有助于增加新陈代谢率。营养师程涵宇指,有几项研究均发现,每天喝3杯咖啡(摄取约270毫克咖啡因)的人,每天可多燃烧100卡。
5. 茶
茶含有儿茶素,可以与咖啡因一起增加新陈代谢率。其中,乌龙茶、绿茶有助身体更有效利用所储存的脂肪,获取热量,提升脂肪燃烧能力17%。
6. 黄豆
除了蛋白质,豆类还含有膳食纤维,包括抗性淀粉、可溶性纤维,身体可视之为肠道里面「好菌」的食物。当「好菌」吃饱后,身体可有效地利用所储存的脂肪,作为热量的来源,并维持血糖在正常水平。
7. 黑豆
除了有黄豆的营养特性外,黑豆更含有丰富的抗氧化花青素,有助清除体内的自由基。
8. 生姜
有研究发现,将2克姜粉溶于水中,并随餐饮用,比起单是喝水,可以多燃烧43卡的热量。
9. 可可
在消化过程中,分解脂肪和碳水化合物必需经过酵素作用。可可或会阻止酵素作用,从而阻止身体吸收及产生热量。营养师程涵宇建议食用天然的可可,以避免摄取过多糖分及热量。
10. 苹果醋
程涵宇指,根据动物研究发现,醋有助燃烧脂肪。另也有研究发现,醋能增加饱足感,有助减肥。
11. 水
喝水有助促进代谢。根据实际统计,喝水可暂时提升新陈代谢率24%至30%。暂时的意思是,在喝水后持续40至90分钟,强度或因人而异。
12. 海藻
海藻含有丰富碘。碘是产生甲状腺素,以及让甲状腺正常运作所需要的矿物质。甲状腺素有多种功能,调节新陈代谢率是其中之一。藻类也含有藻黄素,主要存在于棕色海藻中,有助促进新陈代谢。
内容获「营养师 程涵宇」授权转载
撰文:Nicole
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