记者创业｜80后娱记转行做网店老板 专卖日本食具盼「陶」出生天

胆粗粗决定做老板、创立自己的网上商店「白日杂货」

80后揸笔搵食的卢小姐，在经济低迷的巿况下、无奈成为时代巨轮下的牺牲品。多年来在熟悉的环境工作，忽然要被停下来、每天宅家。颓到连自己也接受不了，不甘安于现状，是时候要来一个转变。

由被动、转主动，她把平时爱网购的喜好变成事业，胆粗粗决定做老板、创立自己的网上商店「白日杂货」。承如她FB专页的自我简介，在纷扰的空间，找到自己喘息的空间，留一点白。她专营日本日常生活家品，从中接触到当地精致的陶具手艺食具，自此对不同产地的陶具产生浓厚兴趣，细研下从她挑选的产品中，为顾客带来个人生活品味的灵感，亦为自己「陶」出一片天。

随四季变化替换器具，令用家与自然连系

日本人对生活细节十分讲究，当中细如食饭、品茶是生活态度之一，他们喜欢用手捧着碗具食饭或喝茶，手与器具的接触成为了日本人十分私人的事。所用的器具算是贴身的日常用品。因此食具陶器会有很多样化的风格，兼且随四季变化替换器具，令用家与自然连系。
卢小姐最初挑选产品，纯粹从个人喜好出发，食具外形上她喜欢简约、愈多细节位置愈能吸引她。后来，得知日本的陶器跟随地方名字来命名，简单来说有47个县，换然之有47种陶器。「一方风土一方陶」，每个地方也有当地的土壤和文化特色，加上大部份陶器也是全人手制作，每件产品都并不会一式一样，充满个人风格。

她最推介「益子烧」，虽有过百年历史，但比「美浓烧」、「濑户烧」和「常滑烧」等等，日本六大古窑的历史较短，但「益子烧」强调实用的美丽，每件作品也以人为本。外型不算抢眼，但陶匠们制作的时候，无论杯具模型、碗碟大小、形状，统统以用家于日常使用来出发。

店主主张生活简单，所以特别喜欢看似单调的白色「益子烧」碟，盛载着自己为家人亲自下厨的食物，感觉平凡是褔。

另一款「益子烧」，平实的外表，但有着非一般的吸引，是该店畅烧产品之一。

而以茶器闻名的萩烧，来自山口县的萩烧市，陶器烧成低软土，吸水性较强，制作出来的陶器经过时日洗礼，会吸收了用家的痕迹，例如：茶、咖啡、酒甚至酱汁、汤饮等等的颜色，称为「萩的七彩变化」。把萩烧的简朴，经过使用而为它添上生命力，一见食具，见证着用家的人生经历，令店主自己也迷上了。

这款萩烧的茶杯，店主最爱它像雪地的颜色，而且手柄的设计也很特别，令人拿在手上感受有趣。

常滑烧来自日本爱知县知多半岛上常滑市的陶器，这里的土壤蕴含丰富的资源，所以这地方很早便有陶器生产。外型充满有型风格线条，当中最为人熟识的产品是日本的吉祥小物之大：招财猫。近年，很多人也会因应自己的爱好，挑选常滑烧推出举起左手或右手的招财猫。

常滑烧的陶器对线条很讲究，这款陶器看似凹凸不平的表面，散发原始的味道，极具艺术风格。

除此以外，信乐烧、美浓烧品牌六鲁（Rokuro Blut's)，每个地方出产的陶器也具其独特美态，充满着日本人的创意和幽默感，玩味较浓。其实我冇特定引入边种「烧」，我在乎佢哋嘅故事同质感。

这款美浓烧的食具陶器，容量和外型别致，带回家后要思考盛载甚么的食物，也是对生活讲究之一。

来自六鲁的产品，这款菊花雕型急须（拥有横向把手的泡茶小壶），充满日本简约的品味。

 

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