尖沙嘴新餐厅 | 意菜进驻瑰丽酒店饱览维港全景 $198 CARBONARA

2022-06-28 00:00

香港瑰丽酒店食店林立，最近又有新餐厅进驻，由意大利主厨Giovanni Galeota主理的BluHouse刚于2022年6月9日开幕。BluHouse的名字是向Victoria Dockside独特的历史致敬，香港瑰丽酒店的所在地，昔日是Holt's Wharf又名蓝烟囱码头，餐厅因而得名，BluHouse位于香港具代表性的星光大道，可以在室外饱览著名的维多利亚港全景。

BluHouse由意大利主厨Giovanni Galeota主理，带来休闲和高级餐饮概念的正宗意大利美食。

CARBONARA材料有风乾猪面颊肉、意大利通心粉和蛋黄等。

餐厅同时拥有两种不同风格及概念，分为BluHouse和The Dining Room by BluHouse两部分。BluHouse是一家休闲意大利餐厅以及琳琅满目的美食柜，提供咖啡美酒、意大利薄饼、雪糕甜点等休闲餐点。The Dining Room by BluHouse则是高级且具有环保意识的意大利餐厅，餐厅设有两间贵宾室和一个宽敞的酒窖，展示意大利葡萄品种和产区的多样性，为顾客提供完美的葡萄酒搭配体验。