识煮食谱｜星级大厨黎诺懿教易煮消夜 日本人气美食即食面炒饭

随《星岛日报》附送的食谱书《黎诺懿 快手煮 简便消夜》，由星级大厨黎诺懿为大家示范五款美味消夜，材料简单又易煮。
 

即食面炒饭  Fried Instant Rice with Cup Noodles
即食面杯加上即食饭炒成一盘，马上变成充满日本风味的特色美食，大人小孩都爱吃。

分量：2人份    需时：20分钟
 

可选用任何品牌的杯面。

 

材料：
杯面   1个
即食饭  1个
鸡蛋  1至2只
紫菜丝  少许

Ingredients：
Cup noodles  1
Instant rice  1 pack
Egg  1-2 pieces
Roasted laver shreds  a little

 

保留纸杯，将压碎的面倒回杯中。

 

做法：
1. 将杯面放入密实袋压碎，放回杯中。
  Crack the cup noodles in a zipper bag, then put it back in the cup.

2. 加热水盖过面碎，焗至软身。
Fill the cup with hot water just enough to cover the noodles, steep the noodles until soft.
 

日式炒饭的做法，会先将饭粒与蛋拌匀才炒制。

 

3. 即食饭加鸡蛋拌匀。
Mix the instant rice with eggs.

4. 起油镬，炒饭至粒粒分明。
Heat oil in a wok, fry the rice thoroughly.
 

饭炒好才加入杯面。

 

5. 加面碎炒至乾身。
Add noodles and fry until it becomes dry.

6. 以紫菜丝装饰即成。
Garnish with roasted laver shreds.
 

小贴士：将面饼放进密实袋内更容易将其压碎。
Tips：Put the instant noodles in a zipper big for cracking.

 

诺懿赞这道日本人气美食，易煮又好味。