芒果季到了｜食完会过敏？一招方法可预防

炎炎夏日最好就是吃件香甜芒果，但唔少人对芒果又爱又恨，觉得佢又毒又湿热，食完仲会过敏？原来只要简单一个步骤，就可预防过敏。同埋大家只要认清芒果的好与坏，不要过量进食才是皇道。

芒果的枝叶，截切后会分泌含有间苯二酚类的奶白色汁液，而果皮也带有漆酚。因此有部分人吃完芒果后，嘴边、耳朵、颈部会出现红肿及痕痒症状。但其实不是因为对果肉敏感，而是对果皮上残留的漆酚敏感。因此，做法很简单，只需在进食前彻底用清水将果皮洗乾净，以削皮方式代替手挰，或者用刀将果肉削去进食，记得切完芒果后都要洗乾净双手先好进食。

亦有人指出，芒果湿热又致肥，不宜进食。其实所有食物多吃也会坏肚皮。营养师指出，芒果甜份同热量都高，建议一日吃一至两份便可。芒果含膳食纤维、维生素 A、C、矿物质钾等，只要适量摄取，不单可增加身体防护力，亦有助排便。另外，患有肾脏病、糖尿病、三高等疾病人士须更要注意摄取量。

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