外卖火锅｜试食两间边炉料港式9款食材送汤底日式份量取胜

2022-04-13 00:00

外卖火锅懒人恩物无需奔波处理食材

最近天气时热时冷，无阻香港人的边炉之魂「滚一滚」！疫情下有不少火锅店都转型推出外卖火锅，让大家不用在街市奔波，也可以吃到新鲜的火锅食材，加上食材已预先处理好，无需洗切，汤底亦无需特别烹煮，在家中也能吃到堂食的味道，绝对是懒人福音！今次记者便试食两间外卖火锅，分别是位于铜锣湾的「十下火锅」及有数间分店的「牛摩+」。

外卖火锅食材分开包装，提取时卫生又方便。

外卖火锅十分方便，在家中亦可轻松「打边炉」。

二人餐人均约$200 食材新鲜又多款

十下火锅主打港式手工火锅，疫情下他们推出多款不同的外卖火锅套餐，套餐已包括汤底及9至10款配料及饮品，只要预先下单，到埗便能自取已预先包装好的火锅配料。若消费达指定金额，他们亦提供送货服务。汤底可以选择一个或鸳鸯，记者选择了「养生白锅汤」汤底，药材味十分香浓，煮食时无需豉油等调味料已经令食物非常入味。另套餐内有多款特色新鲜食材，例如「花雕醉鸡」、「三星葱酱爆贡丸」等都值得一试。以人均200元来说，其款式及质素均非常高。

十下火锅的二人套餐有九款食材，而且附送饮品，亦可加钱换购酸梅汤。

日式火锅人均约$80 份量取胜

有多间分店的日式火锅放题专门店「牛摩+」，在疫市下亦转型推出多款不同的外卖套餐，而且份量非常足够。记者试食的4人套餐便有一盒200g美国和牛、一盒300g的特级牛肉，再有鸡肉及猪肉各200g，同时包含13样配料及4包乌冬，而人均只是八十多元，抵食到极。虽然套餐不包汤底，但仍可加$30换购，提供多款选择，记者换购了寿喜烧汤底，味道香浓，配上日式食材，令人如置身日本般。除套餐外，食材也可以按喜好单点选购，而且无需预先下单，即场也可外卖自取，够方便。