食玩王｜グリル满天星 Teddy Boy 非一般蛋包饭

说到蛋包饭，大家一定会想起日本的洋食，事实上，蛋包饭的概念就是源自法国的奄列，日本人将奄列演化成蛋包饭，结果成为无人不晓的洋食。

日本人将奄列进行二次创作，当中的功夫亦十分讲究，更衍生出蛋包饭专门店。蛋包饭用上近年盛行的兰王蛋及日本忌廉同炒，饭底亦不只是白饭这么简单，配以日本米、竹笋、洋葱、粟米和香菇等八款素材，加入秘制鸡汤中先煮后焗而成。

一客高质的蛋包饭，不论是配上浓郁酱汁及鳗鱼、肉味鲜甜的吉列猪扒，都可以成为别树一格的菜式。

日式蛋包饭的流行，造就不同款式的演化，港泰混合而成的海鲜蛋包饭亦同样出色！在做法上，港泰式会先将蛋浆煎成蛋皮状，海鲜加至白饭炒香，以蛋皮包裹海鲜炒饭，渗出浓浓蛋香，同样极具风味。

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