【父亲节2021】精选丰富中西父亲节餐 尖沙咀叹地道欧陆早午餐兼送礼物 汀九靓景伴尝靓料手工中菜

2021-06-15 00:00
 父亲节(6月20日)快到,供应地道欧陆菜的北欧餐厅FINDS,以及主打手工粤菜的丽都轩,分别推出父亲节早午餐和父亲节手工粤菜,若你正筹备父亲节餐,不妨看看有甚么好介绍。

欧陆风早午餐
位于尖沙咀的北欧餐厅FINDS,供应地道欧陆菜,餐厅在父亲节期间与Goodman Barbershop及Dashing House合作,推出「Be a Super Dad」主题优惠,为爸爸度身订造特色餐单,并准备了全面及贴心的父亲节礼物。节日菜单方面,主打父亲节限定的四道菜特色早午餐($688/两位),包括餐汤、前菜、主食及甜品。

父亲节餐汤是广岛蚝及蟹肉汤,浓郁滑溜的蟹肉汤配上原只新鲜的日本广岛蚝,啖啖入口清甜滋味。父亲节餐的前菜是充满丹麦节庆家常风味的开放式三文治,将茴香籽面包随意搭配招牌刁草渍三文鱼、烟熏牛肉、烟熏鲭鱼柳、巴马火腿片及冷切肉等,最适合一家人在开心分享。限定父亲节餐主菜可自选香烤慢煮牛板腱扒、蜜饯自家烟熏三文鱼柳或慢煮法国春鸡。最后奉上健力士黑啤朱古力芝士蛋糕,甜美散发酒香,爸爸一定会喜欢。

手工中菜盛宴
丽都轩是汀九帝景酒店的新中菜厅,由经验老到的厨师团队掌舵,以巧手及工序繁复的传统粤菜作招徕,加上桥畔与丽都湾的迷人景致,在这里庆祝父亲节特别好气氛。为讨喜欢吃手工粤菜的爸爸欢心,丽都轩由即日起至6月30日,于私人宴会厅推出的「型男爸爸.父亲节盛宴」,可分别供六位($3,080)及十二位($5,988)享用。



父亲节盛宴的手工粤菜如乳猪、百花炸虾丸伴胡麻沙律菜、花胶白玉海皇羹、蚝皇原木厚菇烩八头汤鲍及茶熏樟茶鸭等,都是注重师傅手工及费时制作的菜肴。以蚝皇原木厚菇烩八头汤鲍为例,要先将冬菇及汤鲍以浓缩的高汤,慢火烩煮至入味,再淋上自家配方熬制的蚝皇汁。至于茶熏樟茶鸭,是挑选大小适中的鸭子,腌至入味后再用茶熏方法,提升鸭肉的鲜味与层次。

文:褚爱琪
图:由被访者提供

查询:
A:FINDS/2522 9318
B:丽都轩/3716 2898

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