【父親節2021】精選豐富中西父親節餐 尖沙咀歎地道歐陸早午餐兼送禮物 汀九靚景伴嘗靚料手工中菜

　父親節(6月20日)快到，供應地道歐陸菜的北歐餐廳FINDS，以及主打手工粵菜的麗都軒，分別推出父親節早午餐和父親節手工粵菜，若你正籌備父親節餐，不妨看看有甚麼好介紹。

歐陸風早午餐
位於尖沙咀的北歐餐廳FINDS，供應地道歐陸菜，餐廳在父親節期間與Goodman Barbershop及Dashing House合作，推出「Be a Super Dad」主題優惠，為爸爸度身訂造特色餐單，並準備了全面及貼心的父親節禮物。節日菜單方面，主打父親節限定的四道菜特色早午餐（$688/兩位），包括餐湯、前菜、主食及甜品。

父親節餐湯是廣島蠔及蟹肉湯，濃郁滑溜的蟹肉湯配上原隻新鮮的日本廣島蠔，啖啖入口清甜滋味。父親節餐的前菜是充滿丹麥節慶家常風味的開放式三文治，將茴香籽麵包隨意搭配招牌刁草漬三文魚、煙燻牛肉、煙燻鯖魚柳、巴馬火腿片及冷切肉等，最適合一家人在開心分享。限定父親節餐主菜可自選香烤慢煮牛板腱扒、蜜餞自家煙燻三文魚柳或慢煮法國春雞。最後奉上健力士黑啤朱古力芝士蛋糕，甜美散發酒香，爸爸一定會喜歡。

手工中菜盛宴
麗都軒是汀九帝景酒店的新中菜廳，由經驗老到的廚師團隊掌舵，以巧手及工序繁複的傳統粵菜作招徠，加上橋畔與麗都灣的迷人景致，在這裏慶祝父親節特別好氣氛。為討喜歡吃手工粵菜的爸爸歡心，麗都軒由即日起至6月30日，於私人宴會廳推出的「型男爸爸．父親節盛宴」，可分別供六位（$3,080）及十二位（$5,988）享用。



父親節盛宴的手工粵菜如乳豬、百花炸蝦丸伴胡麻沙律菜、花膠白玉海皇羹、蠔皇原木厚菇燴八頭湯鮑及茶燻樟茶鴨等，都是注重師傅手工及費時製作的菜餚。以蠔皇原木厚菇燴八頭湯鮑為例，要先將冬菇及湯鮑以濃縮的高湯，慢火燴煮至入味，再淋上自家配方熬製的蠔皇汁。至於茶燻樟茶鴨，是挑選大小適中的鴨子，醃至入味後再用茶燻方法，提升鴨肉的鮮味與層次。

文：褚愛琪
圖：由被訪者提供

查詢：
A：FINDS/2522 9318
B：麗都軒/3716 2898