食安中心抽验30盆菜样本 全部通过微生物含量检测

食物环境衞生署食物安全中心公布，从市面抽取30个盆菜样本，微生物含量全部通过检测。

食安中心发言人表示，中心从不同零售商（包括网上零售商）抽取了30个盆菜样本，检测较常引致食物中毒的致病菌含量，包括蜡样芽孢杆菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌、沙门氏菌、凝固酶阳性葡萄球菌及副溶血性弧菌。30个样本全部通过检测。
　　
虽然是次调查结果全部满意，发言人提醒市民在选购及进食这种时令食品时仍需小心。消费者应向持牌及可靠的商铺订购盆菜，避免把盆菜放在室温下过久，以减低细菌繁殖的风险。进食前应把盆菜彻底翻热，并应尽快食用已煮熟或翻热的盆菜，否则应把盆菜保持在摄氏60度以上。如食物有异味或异样，则不应再食用。

食安中心会继续监察市面上销售的盘菜，以确保食物安全和保障市民健康。