【健康Talk】抹茶6大超强功效 抗氧化兼护肝

香港近年兴起抹茶狂热，抹茶蛋糕、抹茶雪糕、抹茶朱古力等抹茶产品应有尽有。事实上，抹茶亦具有不少营养价值。不但含有丰富的抗氧化剂，同时亦可达到保护肝脏 、改善认知功能等功效。

抹茶好处 :
1. 富含抗氧化剂 : 抹茶富含有大量的儿茶素（catechins），具有抗氧化效果。
2. 保护肝脏 : 有研究显示，抹茶有保护肝脏的功效，可降低肝脏和肾脏因糖尿病而恶化的速度。
3. 改善认知功能 : 抹茶可以改善注意力、集中力及记忆力，而且亦可达到咖啡因的提神效果。
4. 预防癌症 : 儿茶素有效抑制癌细胞的産生及生长，因此能预防皮肤癌、肝癌与肺癌等癌症。
5. 降低心血管疾病的风险 : 抹茶能够降低「坏」胆固醇，而且亦可增加有益的「高密度脂蛋白胆固醇」，从而降低患上心血管疾病的机会。
6. 帮助减重: 抹茶可以促进新陈代谢，或是增加能量消耗，而达到减肥效果。