【健康Talk】紫苏叶好处多 3大禁忌要注意

2018-10-26 16:47

紫苏叶还可以缓解肠胃不适,治疗风寒感冒,甚至降低血压等。网图
紫苏叶还可以缓解肠胃不适,治疗风寒感冒,甚至降低血压等。网图

秋高气爽又到食大闸蟹季节,大家蒸大闸蟹时,都会配紫苏叶来驱走大闸蟹本身的寒气,但原来紫苏叶还可以缓解肠胃不适,治疗风寒感冒,甚至降低血压等。虽然有不少好处,但进食时都有3大事项要注意呢。

紫苏叶好处:
1. 治疗肠胃不适:在日常生活中,如果身体出现了脾胃不健康、胸闷气短也能够治疗疾病。平时在服用的时候,也可以将紫苏叶将生姜、陈皮以及香附还有藿香等一起服用。
2. 治疗风寒感冒:如果身体患有风寒感冒,出现怕冷、气短、咳嗽、腹胀等症状时,可以用紫苏叶泡水服用。建议选择较嫩的紫苏叶芽,因为可以直接生吃,同时也可以泡茶。而拣选紫苏叶时,最好选择比较新鲜叶面,并且没有被虫咬过,及大量梗部的嫩叶。
3. 抗菌:专家通过实验发现,将紫苏叶试剂放入试管中,能有效抑制试管中葡萄杆菌的生长。所以,紫苏叶具有一定的抗菌抑菌作用,服用后能提高人体免疫力。
4. 调节血压:紫苏当中的紫苏油能够调节身体的血压控制系统,能够帮助血压恢复正常,既可让过低的血压升高,但同时其成分紫苏醛,亦有助控制血压过度升高。

3大注意事项:
1. 不能一次性食过量:紫苏含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌,便成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损害人体神经、消化系统和造血功能。
3. 不宜长时间烹煮:紫苏叶含有挥发成分,不宜长时间烹煮,烹煮时间应控制在10分钟之内。
3. 糖尿病患者慎食:研究发现,紫苏叶具有一定的升血糖作用,故糖尿病患者应该慎用。

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