以色列发现全球最古老酿酒遗址 距今一万多年

考古学家在以色列发现全球最古老的酿酒遗址，这是一种类似啤酒的饮料，可能在大约1.3万年前用于社交仪式。

这个酿酒遗址位于以色列北部城市海法以南的拉奇菲特洞穴（Raqefet cave）内，那里也是纳图夫文化（Natufian culture）的墓地。

相关研究刊登在《考古科学期刊：报告》，研究作者之一的海法大学考古学教授纳德尔说：「如果我们是对的，这就是世界上各式酿酒的最早证据。」

纳德尔指，纳图夫人在洞穴内把部分死者埋在一个用鲜花及植物铺成的平台，显然他们还酿造一种汤状液体，一种含有酒精的饮料。而这种液体跟现今的啤酒不同，且强度可能要弱得很多，但有发酵。

研究人员在拉奇菲特洞穴的表层发现3个小石坑，其中两个小坑用于储存谷物，第三个用来捣碎和酿制谷物以用于发酵。

纳图夫人以狩猎采集为生，他们生活在1万1千5百年至1万5千年前的地中海东部地区，之后开始定居，结束四处迁徙的生活型态。