东京丰洲市场开业典礼 10月11日正式启用

日本东京都政府在筑地市场（中央区）搬迁目的地丰洲市场（江东区）提前举行开业纪念典礼，新市场将于10月11日正式启用。
丰洲市场开业典礼约有900人出席，东京都知事小池百合子致辞称：「丰洲市场将在继承筑地品牌传统的同时，作为最先进的市场启程。希望将此处塑造成放眼世界的饮食文化传播据点。」
距离筑地市场2.3公里的丰洲市场占地面积约40万平米，是筑地的约1.7倍。与没有墙壁、开放式的筑地不同，大型仓库式建筑林立的丰洲市场属「封闭型」设施。
该市场能够按照不同区域进行温度管理，可免受温度和气候影响而保持新鲜度。为了便于输送符合超市等要求的商品，市场内还设有加工包装设施及转运配送设施。