喝剩梨汤室温放了3日再饮 老伯多器官衰竭

食得唔好嘥，但是天气炎热，食物容易变坏，食落肚分分钟搞出人命。浙江杭州一名许老伯，就因为将喝剩的雪梨汤摆放在室温下3天再次饮用，结果受到细菌感染，多个器官出现功能衰竭晕倒入院，所幸性命没有危险。

54岁的许老伯是江苏人，在杭州任职酒店服务员，一周多之前自己身体还非常健康，现在却躺在了深切治疗部的病牀上。

大约10天前，许老伯在宿舍煲了一锅雪梨汤，由于没有冰箱，就在常温下放置了两、三天，再喝的时候味道并没有甚么异常，没想到，两天之后，许老伯就晕倒在宿舍，幸好被同事及时发现送往医院，才救回了一命。

许老伯说：「回到宿舍喝了一碗，然后休息受凉了，拉了两次，然后自己就不行了。」

医生解释：「应该是细菌的感染引起的，两天时间感染非常快，全身多脏器功能衰竭，根据指示全身血浆置换全部装上去，我们医院最强的治疗上去之后，这条命才能拉回来。」

经过医护人员极力抢救，目前许老伯的各项指标明显好转，肾脏功能还在恢复当中。医生告诉我们，除了梨汤的因素外，还可能有其他的因素存在。

重症医学科主任王秋雁表示：「他盛的这个锅的卫生怎么样，因为他说他放在小锅里，这个锅的卫生情况不清楚，而且他熬梨水，熬的时间长它细菌杀灭的就多。」

在常温下，煮好后的梨水最好等放置自然凉之后就全部喝掉，或者是放在冰箱保存，避免细菌繁殖。医生提醒，夏季是细菌繁殖和肠道病毒高发的高峰季，要少吃生冷的食物，做好的饭菜食物最好当天吃掉，同时注意个人和厨具的卫生。