消委会：牛油钠含量悬殊 介乎4.1至860毫克

消委会测试市30款牛油食品的营养素，发现产品的钠含量悬殊。30款样本中，有26款样本有添加盐，馀下4款样本为无添加盐。

测试结果显示，无添加盐的样本每100克钠含量由4.1至20毫克，而有添加盐的样本每100克钠含量由210至860毫克，当中钠含量最高的是「Earth Balance」Organic Whipped Buttery Spread。

总脂肪方面，总脂肪为所有不同脂肪酸的总数，包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和反式脂肪酸等。

测试的唯一一款起酥油样本「Copha」Vegetable Shortening的总脂肪含量为所有样本中最高，每100克含超过99.9克脂肪。总脂肪含量最低的样本为「I Can't Believe It's Not Butter! 」Light Vegetable Oil spread，每100克含28.4克脂肪，这2款样本的总脂肪含量高低相差超过70克脂肪。

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