前Banker爱吃北京煎饼偷师学艺美国开铺赚数百万

2017-10-07 13:11

美国前银行家「老金」金伯亮（Brian Goldberg）20年前在北京留学时，因热爱吃煎饼而偷师学艺。之后在纽约开店，一个煎饼虽售15美元(约117港元)，但仍深受当地人欢迎。老金更发明烤鸭馅及叉烧馅，现时店铺月入数百万，老金本月头更在店内引入支付宝，方便中国人付款。老金20年前曾到北京留学，爱上吃煎饼。老金之后曾当过职业运动员及从事传媒、金融业，但其后下定决心开店卖煎饼。老金5年前特意到中国偷师学艺，学习煎煎饼，并将制法及内地知名辣酱「老乾妈」带回纽约。内地的煎饼售价便宜，一个只售约6元人民币(约7港元)。而老金在纽约开「老金煎饼」店，一个煎饼售价15美元(约117港元)，但仍深受美国人欢迎。老金表示，在中国吃煎饼时，可自行选择煎饼馅，而美国人饮食上喜欢吃蛋白质，因而发明烤鸭馅及叉烧馅。现时生意额高达数百万。老金想为当地华人、中国游客及留学生带来家乡的味道，方便中国人付款，因而本月头在店内引入支付宝，老金更计划在美国国内开分店。