【腐肉风波】黄家和：无需要即时禁售巴西肉

巴西腐肉风波持续扩大，香港亦首当其冲，香港餐饮联业协会会长黄家和出席电台节目时表示，餐厅六成以上会使用巴西肉，因价钱便宜以及肉质合符标准，但暂时没有需要即时禁售，因没有可能销毁大量存货。 香港冻肉海鲜批发零售商会前秘书长郑兴认为，食安中心决定仓促，如果宣布即时禁止入口，若有正在付运的肉类应如何处理。他续指，虽然没有禁卖，但已经打击市场信心，即使没有禁卖，市民亦已经不敢购买，影响零售生意混乱。 黄家和指出，一般做法会退回原产地，但会对入口商造成损失。他在另一个电台节目中表示，业界亦已因应情况，暂停供应部分菜式，不过他亦认为应由港府查清巴西入口肉食是否安全。 叙福楼集团执行董事黄杰龙则表示，现时业界要以其他货源代替巴西肉类，令成本上升，期望政府尽快查清入口本港的巴西肉是否安全，并在两、三个星期内公布结果，释除大众疑虑，否则届时食肆可能会开始加价。