消委会：政府应订盐摄取量上限

消委会调查发现「碟头饭」钠含量过高，食物安全中心首席医生杨子桥 （风险评估及传达）亦指，咸不代表「好味」，建议市民多用其他调味料包括香草，或食物原味。他又说，减少钠摄入量须持之以恒，「唔系今餐少，下餐多返。」他补充，摄取过量盐导致高血压，引发心脏病、中风及肾病等慢性疾病。 杨呼吁，业界改良食谱减低盐用量，但坦言不能减得太快，消费者未必接受；政府亦应订立盐摄取量上限。