深圳消费‧直击︱海底捞推洗头附加服务吸客 内蒙烤肉店奇招聘呢类人……

「去海底捞吃饭就是为了做美甲」，上海市民Ada向《星岛》表示去连锁餐厅消费，更看重餐厅提供的附加服务。各大连锁品牌各显神通，开始在附加服务上加速「内卷」。连锁品牌「怂火锅」推出「服务员扮演二次元角色」活动吸引年轻消费者；有连锁烤肉店则聘请内蒙古籍的店员让顾客体验「回家」的感觉。

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《星岛》记者走访发现，「怂火锅」深圳中心城门口摆放了一台夹公仔机，吸引不少来往的小童驻足，店员会为小童送上免费的代币和一杯雪糕。此外，各地的「怂火锅」门店都推出了「跳舞时间」吸引年轻消费者，每天固定时间段，店内会开始播放Kpop音乐，多名服务员热舞，不少顾客也加入其中，「火锅店变身蹦迪现场」等话题曾登上小红书平台热搜。

火锅店门口设娃娃机吸引小朋友和家长。　记者孟鹭摄

吃饭时间，商场内没有什么人流，餐厅空位很多。　《星岛》记者孟鹭摄

很多餐厅都大减价吸客。　记者孟鹭摄

很多餐厅都大减价吸客。　记者孟鹭摄

很多餐厅都大减价吸客。　记者孟鹭摄

平价的餐厅顾客较多。　记者孟鹭摄

平价的餐厅顾客较多。　记者孟鹭摄

平价的餐厅顾客较多。　记者孟鹭摄

平价的餐厅顾客较多。　记者孟鹭摄

一向以服务周到闻名的海底捞除了提供免费美甲、手部护理、擦鞋等服务外，去年更以舞蹈「科目三」红遍全球。Ada告诉《星岛》，海底捞近期推出了免费洗头、生日派对等服务。「火锅好不好吃不重要」，她表示，去美甲店、理发店美甲、洗头「怎么都要花几十上百元」，这成了她「去『海底捞』的动力」。

上海市民小白表示，连锁餐厅的东西虽然越来越难吃，「但是服务越来越好」，她说自己有一次在一间连锁云南菜餐厅吃饭，因为不吃辣，对菜品不满，向服务员说明后，「竟然免费给我重新做了一份」。小白又指连锁餐厅的「花样越来越多」，她上周前往烤肉店「很久以前羊肉串」，发现该店聘请了不少内蒙古籍的店员，边烤肉边跟自己聊天。

她还观察到连锁餐厅的「服务开始全面海底捞化」，自己从进店起服务员就会递毛巾、倒水，赠送免费的发绳，「感觉一举一动都有被对方留意到，作为一个社恐，还挺不适应的」。