房委会伙衞生署推「长者有『营』食谱」罗淑佩教制作健康汤水茶饮｜Kelly Online

2024-07-15 16:59

房委会联同衞生署制作第二辑「长者有『营』食谱」之「汤水茶饮篇」，卫生署「长者健康服务」营养师考虑不同长者的健康需求，特别为长者设计12款四季汤水和茶饮，向屋邨长者推广健康饮食。房屋署署长罗淑佩更与资深传媒人车淑梅，亲自教「老友记」制作牛油果奇异果奶昔。

房委会联同衞生署制作第二辑「长者有『营』食谱」之「汤水茶饮篇」。房委会影片截图

卫生署「长者健康服务」营养师考虑不同长者的健康需求，特别为长者设计12款四季汤水和茶饮。房委会影片截图

房屋署署长罗淑佩和资深传媒人车淑梅亲自教「老友记」制作牛油果奇异果奶昔。房委会影片截图

长者亦可以按个人需要调整食谱，选择低脂的奶制品和少量的糖分。房委会影片截图

食谱选用的材料主要是蔬果、豆类和菇菌。房委会影片截图

「汤水茶饮篇」介绍12款适合长者的汤水茶饮，分为「清新篇」、「消暑篇」、「滋润篇」同「保暖篇」。食谱选用的材料主要是蔬果、豆类和菇菌，含有钾、蛋白质和膳食纤维，营养丰富，还可以稳定血糖和降低胆固醇。例如其中一款专门为长者炮制的牛油果奇异果奶昔，制作简单，味道酸甜，可以同时补充水分和营养。长者可以按个人需要调整食谱，选择低脂的奶制品和少量的糖分。

罗淑佩话，长者可以留意在住宅大堂电视机播放的「房屋资讯台」收看，大堂张贴的海报亦有二维码，扫瞄后可以在房委会的Youtube频道或衞生署网页重温。

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