消委会朱古力︱29款验出重金属镉最贵Amedei超标多个样本脂肪含量高于标示

2023-10-16 10:00

消费者委员会今日（10月16日）发表最新一期《选择》月刊，测试市面不同零售店29款朱古力，包括20款黑朱古力及9款牛奶朱古力。结果发现，平均零售价最便宜的两款黑朱古力总体评分最高，而最贵的一款Amedei产品，非但其中一种重金属含量超出欧盟标准，总评分也只得两星。

黑朱古力样本售价由每包$28.8至$160不等，当中19款有标示重量的样本，平均每10克的售价由$2.9至$32，相差约10倍。牛奶朱古力样本售价由每包$10至$158不等，平均每10克的售价由$1至$7.5，相差约6.5倍。

消委会测试29款朱古力全部样本含重金属镉

1. Divine Deliciously Smooth Dark Chocolate 70% Cocoa

2. Meurisse Dark Chocolate from Papua New Guinea 73% Cacao

3. Lindt Excellence MILD 70% Cocoa Mild Dark Chocolate

4. La Maison Du Chocolat Paris 70% Mexique Intense Dark Chocolate Bitter Roasted Single Origin

5. Ghirardelli Intense Dark 72% Cacao Dark Chocolate

6. Venchi Montezuma Nibs 75% Cocoa Extra Dark Chocolate with Roasted Cocoa Nibs

消委会朱古力︱29款验出重金属镉最贵Amedei超标多个样本脂肪含量高于标示

8. Pralus Organics Tropical Chocolate - Madagascar Criollo 75%

9. Morinaga Carré de Chocolat (Cacao 70)

10. Café-Tasse Extra Dark Chocolate 77% Cocoa

11. M&S Food Single Origin Dark Chocolate 75% Cocoa

12. Royce Pure Chocolate - Mild Bitter Cacao 80%

13. Lucullus 73% Dark Chocolate Bar

14. Galler Dark Chocolate 70% Cocoa

15. Food Nation Dark Chocolate 72% Organic Dark Chocolate

16. Millésime Chocolat Équateur Noir 70%

17. Domori Cacao Criollo 70% Porcelana Dark

18. Amedei Blanco De Criollo Extra Dark

19. Valor 70% Dark Chocolate No Sugar Added

20. Chocolat Stella No Added Sugar Dark

21. Lindt Swiss Classic Swiss Milk Chocolate

22. Jacquot Milk Chocolate Bar

23. Milka Alpine Milk Bar 瑞士牛奶大古力

24. choklad Lius Milk Chocolate (UTZ Certified)

25. Feodora Deluxe Chocolate Superior Milk Chocolate with 37% Cocoa

26. Coles Belgian Milk Chocolate

27. Green & Blacks Organic Organic Milk Chocolate 37% Cocoa

28. Cadbury 吉百利 Dairy Milk Milk Chocolate

29. Meadows Belgian Milk Chocolate

29款测试样本的品牌名称、总评等资讯。（消委会提供）

（消委会提供）

售价最低的黑朱古力样本，包括Lindt的Excellence MILD 70% Cocoa Mild Dark Chocolate及Valor的70% Dark Chocolate No Sugar Added（二者的平均每10克零售价均为2.9元），总评均获5分。

而售价最高的Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%（每包160元，平均每10克零售价达32元）由于在重金属含量方面得分较低，总评只得2分。同时，该产品检出的重金属镉含量达每公斤0.937毫克，超出欧盟规定的上限（每公斤0.8毫克）。

消委会指，目前香港并没有专门针对朱古力食品重金属镉含量的法例，但这亦反映价格与产品质素没有必然关系。

消委会测试29款朱古力产品。（消委会提供）

消委会测试黑朱古力样本。（陈极彰摄）

左(黑色包装)：重金属超标；右(浅色包装)：反式脂肪超标。（陈极彰摄）

Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%，每包售160元，平均每10克零售价达32元。由于在重金属含量方面得分较低，总评只得2分。同时，该产品检出的重金属镉含量达每公斤0.937毫克，超出欧盟规定的上限（每公斤0.8毫克）。（陈极彰摄）

左起：消委会宣传及社区关系小组主席萧景威、消委会总干事黄凤娴。（陈极彰摄）

牛奶朱古力平均糖含量较黑朱古力高九成

20款黑朱古力样本检出糖含量当中，Millésime Chocolat Equateur Noir 70%、「Domori」Cacao Criollo 70% Porcelana Chocolate 及「Lucullus」73% Dark Chocolate Bar检出量比其营养标签所标示的数值高出逾20%。9款牛奶朱古力样本检出的糖含量由每100克46克至60.5克。除了1款样本营养标签上的数宇模糊不清，无法比较之外，其馀样本检出的糖含量，没有比其营养标签标示的高出逾20%的容忍限。

黑朱古力样本中，以Lucullus 73% Dark Chocolate Bar糖含量最高，每100克含36克糖。假设全部为游离糖，进食50克会摄取18克游离糖，相等于世衞建议每日摄取2,000千卡能量的成人每日糖摄人限量的36%。

至于总脂肪含量，20款黑朱古力样本的检出量为每 100 克 35.2 克至 50.7克，而饱和脂肪含量则由 22.4 克至32.1克。当中Millésime Chocolat Equateur Noir 70%朱古力，不论总脂肪含量或饱和脂肪含量均为全部样本中之最高，检出量远高于其营养标签标示的数值23%及129.3%。

另外，消委会指牛奶朱古力平均糖含量较黑朱古力高九成。20款黑朱古力样本检出的糖含量由没有检出至每100克36克，当中有3款样本的检出量比其营养标签所标示的数值高出逾20%。至于9款牛奶朱古力样本检出的糖含量由每100克46克至60.5克。除了1款样本营养标签上的数字模糊不清，无法比较之外，其馀样本检出的糖含量，没有比其营养标签标示的高出逾20%的容忍限。

撇除2款标示无添加糖的黑朱古力样本，所有测试样本都属于「高糖」食物（每100克含超过15克糖），当中以牛奶朱古力的糖含量普遍较黑朱古力高。以每100克计算，牛奶朱古力平均含53.8克，较18款有添加糖的黑朱古力样本（每100克含28.2克糖）高出约90.8%。

消委会建议，消费者食用朱古力要适可而止，最新研究指出，以一般成年人为例，应限制每周朱古力的摄取量在100克以下。消费者若想摄取有益的多酚类化合物，可考虑进食可可含量70%以上的黑朱古力。此外，儿童、孕妇和授乳妇女需特别注意咖啡因的摄取量，以一个约 20 公斤重的儿童为例，每日不应摄取超过 60 毫克咖啡因，即约61.7克的黑朱古力。

记者：萧博禧

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