超市贵气妇人以貌取蛋？ 擅开包装系咁摇 网民嬲嬲：俾个灯胆佢照下｜Juicy叮

顾客在超市买蛋时拆盒调换靓蛋的短片不时在网上流传。一名穿露背连身裙、打扮贵气的妇人早前在超市买蛋时，便被拍摄到怀疑擅自打开蛋盒调包，实行以貌取蛋，鸡蛋只换只。

贵气妇人以貌取蛋逐格睇 ＋ 网民火滚回应↓↓↓↓

一名穿露背连身裙，打扮贵气的妇人早前在超市买蛋时，被拍摄到怀疑擅自打开蛋盒调包。网上截图

妇人鸡蛋只换只。网上截图

网民：自私！冇品！网上截图

楼主以「不停换」为题上载短片。网上截图

网民：自私自利。网上截图

拿起鸡蛋摇动

楼主早前以「不停换」为题，在facebook上载妇人于超市冻柜前优雅地精挑细选鸡蛋的短片。片中身旁放有购物车、脚踏厚底凉鞋的妇人正打开两盒蛋，一盒手持，一盒放于冻柜的其他蛋盒上，期间小心翼翼、细心地互换盒内鸡蛋，且不时拿起鸡蛋摇动，看来对挑选鸡蛋满有心得。

有好眼的网民估计，超市位于铜锣湾一大型商场内。对于妇人的换蛋行为，网民没好气地指「畀个电灯胆佢照下！」，继而怒斥「自私！冇品！」、「自私自利」、「咁Ｘ街都有嘅」，有人甚至认为妇人应「买晒佢」。

贵气妇人以貌取蛋逐格睇 ＋ 网民火滚回应↓↓↓↓

妇人打开两盒蛋，一盒手持，一盒放于冻柜的其他蛋盒上。网上截图

网民：佢买晒佢。网上截图 ​

妇人不时拿起鸡蛋摇动。网上截图

网民：咁Ｘ街都有嘅。网上截图

妇人细心地互换盒内的鸡蛋。网上截图 ​

网民：畀个电灯胆佢照下！网上截图

食安中心：勿以貌取蛋

食物环境卫生署辖下的食物安全中心早年曾发文，呼吁市民勿歧视外壳颜色不同的鸡蛋。食安中心吉祥物食安仔当时提到：

「好多人买鸡蛋嘅时候都会精挑细选，除咗留意蛋壳有冇破裂同污迹之外，仲会『以貌取蛋』，用蛋壳颜色嚟衡量鸡蛋嘅营养价值。呢个方法系咪精确呢？等我同大家分析吓啦！

蛋壳颜色主要受到鸡只嘅品种影响。除咗遗传因素，母鸡嘅年龄都会影响蛋壳嘅颜色，好似生啡蛋嘅母鸡，佢哋随住年龄增长，生嘅蛋会大啲，蛋壳都会浅色啲。有人或者会以为啡蛋天然过白蛋，营养更加丰富，但事实系蛋壳系啡色定白色都好，啲蛋嘅营养价值都好接近。相比起蛋壳嘅颜色，母鸡嘅饮食同居住环境对鸡蛋营养影响更大。

蛋黄颜色会受多种因素影响，好似饲料嘅色素成分咁。如果啲鸡食嘅系粟米或者红萝卜呢啲类胡萝卜素含量较高嘅饲料，咁呢种天然存在喺植物嘅色素就会令到啲蛋嘅蛋黄深色啲」。

贵气妇人以貌取蛋逐格睇↓↓↓↓

食安中心吉祥物食安仔吁勿以貌取蛋。网上截图

妇人看来对挑选鸡蛋满有心得。网上截图

有好眼的网民估计，超市位于铜锣湾一大型商场内。网上截图

妇人不时拿起鸡蛋摇动。网上截图

妇人身旁放有购物车。网上截图

生蛋处理不当可交叉污染

食安中心另提到，带壳的蛋应贮存在阴凉乾爽的地方，最好存放在雪柜内，并应按照先入先出的原则使用。生蛋若处理不当，可造成交叉污染，引致食物中毒。在处理蛋类前后，应彻底洗净双手。每次处理蛋及蛋制品前，亦须清洁和消毒所有用具及其他食物接触面，例如打蛋器、碗及工作枱。

中心还指，有壳蛋不用清洗，因为清洗后，细菌容易透过蛋壳上的小孔进入蛋内。把蛋黄与蛋白分开时，最好使用清洁的分蛋器，不应使用蛋壳，因为蛋壳表面可能沾有沙门氏菌。

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