杨贯一病逝│员工赞扬工作认真 近数月再没返饭店

「阿一鲍鱼」杨贯一病逝，他生前创办的富临饭店今（31日）如常营业，饭店经理陆先生表示，杨年事已高，近几个月再没回饭店，过去经常落铺头，夜间还会帮手招呼客人，他称赞杨贯一工作认真，对食物要求一丝不苟。

富临饭店如常营业。徐裕民摄

前政务司长唐英年曾颁奖给杨贯一。徐裕民摄

富临饭店挂满杨贯一的照片。徐裕民摄

杨贯一创办的富临饭店有富豪饭堂之称。徐裕民摄

富临饭店挂满杨贯一的照片。徐裕民摄

陆称，杨贯一对上一次回铺头是数个月，他一直身体无大碍，只是有普通老人病：「老事已高，老实讲冇乜特别病痛」，陆怀念杨贯一喜欢提携后辈，不论在待人接物都教了他们不少东西，他们会秉承「阿一鲍鱼」精神经营下去。

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不少网民对死讯表哀悼：「杨貫一大师对香港饮食业贡献极大，是饮食界杰出领袖。」、「饮食界的一代宗师！名留青史，一路好走」、「愿一哥一路好走。」、「一哥家人节哀顺变！」

杨贯一烹调的鲍鱼驰名香港。资料图片

杨贯一生前喜欢提携后辈。资料图片

杨贯一被誉为鲍鱼大王。资料图片

杨贯一烹调的鲍鱼驰名香港。资料图片

杨贯一过往一直在饭店打点。资料图片

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