富临饭店、阿一鲍鱼创办人杨贯一逝世享年90岁 获多年米芝莲三星

富临饭店阿一鲍鱼今日（31日）在社交网站发文，公布富临饭店创办人杨贯一先生，已于2023年7月31日因病与世长辞，享年90岁。

杨贯一曾获世界御厨、世界杰出华人、铜紫荆星章、米芝莲三星等荣誉。（富临饭店FB图片）

富临饭店由杨贯一创办。欧乐年摄

富临饭店阿一鲍鱼远近驰名。欧乐年摄

帖文指，「月圆月缺有时，唯成就永垂不朽」，杨贯一自年轻时只身南下到香港打拼后，一直贯彻不屈不挠的精神奋发图强，除了终其一生为钻研美食努力不懈，更创下无数鼓舞人心的显赫成绩，包括世界御厨、世界杰出华人、铜紫荆星章、米芝莲三星等。

帖文又指，每个象徵无数心力、汗水的嘉许与肯定，不独见证了杨贯一多年来对香港餐饮业的默默贡献，也象徵他不吝倾囊相授、乐于提携后辈的无私精神，共同带领饭店更上一层楼，成为国际知名食府，「这些年来一哥所留下的美馔、精神与智慧，亦将为我们所牢记，并于未来把大师的传奇生生世世延续。」

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