中国畜禽屠宰规范 首纳入国际标准

国际标准化组织（ISO）官网近日发布由中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）主持制定的《生猪屠宰操作规程》国际标准（ISO 23781），是内地主导的首项畜禽屠宰领域国际标准。标准规定生猪屠宰的屠宰操作程序、肉品贮存等要求。

农业农村部屠宰技术中心在2018年向ISO申报了同名的国际标准项目，并于2019年获批立项。内地其后按照ISO标准制定要求，组织国内外专家，完成标准起草、研讨、徵求意见、审查等程序。该标准在审查表决中，参与表决的ISO成员全部投了赞成票。

有内地媒体表示，《生猪屠宰操作规程》转化为国际通行的ISO标准，将带动中国生猪产品「走出国际」，提高内地生猪屠宰产业的国际竞争力。