Juicy叮｜港男首次入厨煎鱼煎到去埋皮 网民：正宗嘅煎皮拆骨

大家是否记得第一次入厨的经历？日前一名港男在fb「大埔TAI PO」群组发帖并上载两张照片，指「人生第一次煎鱼」，要求各位网民给予建议。相中所见，该条鱼虽被人「煎皮拆骨」，鱼皮痴在镬上，但仍保留整条鱼形，鱼肉没有散开，亦没有被煎燶。

多名网民看毕后纷纷大赞港男第一次入厨，已表现出色，呼吁他要继续努力下去，「我做咗廿几年『煮妇』都有时煎到烂哂，你第一次煎已经好叻！加油，唔好畀今次打败自己，努力试多几次」、「仲见到系条鱼嘅形象，都不失败」、「你算有potential，唔系个个做到去皮唔去肉」、「大成功，起码仲见到系鱼，加油」。另外，亦有人笑指港男煎鱼煎到去皮，功架应该少不了，「几好，唔燶又去皮」、「鱼有鱼形仲贴心地起皮另上，优秀」、「厨艺太过高超」、「要煎到咁彻底，都唔系易，难过叶师傅入龙卷风中路」、「正宗嘅煎皮拆骨，好毒辣呀」、「技术有待改进，剩系得甩到啲皮，下次试吓甩埋啲骨，要甩皮甩骨先合资格」。

不过，亦有网民真心教路，指煎鱼需要将镬先清理乾净，待镬变热后才下油，「鱼要小小食盐，先腌，抹净水份，咁就一定得」、「下次先落少少油热咗，加多少少冻油再放鱼，冇咁易痴镬，当然煎鱼唔好炒鱼啦」。

来源:大埔TAI PO