专访｜铁窗青年与母制月饼度佳节

　　(星岛日报报道)中秋本应是人月团圆的佳节，但部分在反修例风波中干犯罪行入狱的年轻囚犯，无奈与家人分隔多时，其中正在壁屋惩教所服刑的「〇〇后」青年明仔接受访问时忆述，当日受到不实谣言号召而冲动违法，为辜负家人养育之恩而感到后悔，当他得悉惩教署举办「非一般冰皮月饼」亲子活动，可与母亲牵手制作冰皮月饼，二话不说立即报名，最终如愿在中秋前夕偕同母亲预早庆祝，并送上久违的拥抱和关爱，又希望透过是次访问，以自身经历告诫同辈：「切勿一时冲动犯下无可挽救的错误！」

　　二十岁明仔（化名）昨戴上口罩及身穿整齐囚衣，在壁屋惩教所接受访问。他指出，最记得六岁那年中秋节，当时仍读幼稚园，虽对该节日完全没有概念，但父亲当日大清早买菜做节，放学后更难得获母亲赠送超人造型的灯笼，当晚每一口佳肴都感受到窝心温暖，此后「一直都认为要和最爱的人度过中秋」。

　　及至前年六月爆发反修例示威，明仔受到朋辈、社交媒体及其他网上谣言影响，情绪日益激昂，终因冲动犯下弥天大错，今年初罪成被判入壁屋惩教所，失去和母亲相处的时光，幸获对方不离不弃支持，甚至无视自身重疾，风雨不改探访，令他既惭愧又内疚，对母亲无私的爱更为感激，所以决心积极参加狱中活动，务求重新做人。

　　为协助年轻囚犯改过自新，惩教署举办「非一般冰皮月饼」亲子活动，安排他们和家人在院所内共同制造冰皮月饼，预早庆祝中秋节，包括明仔等四名表现良好的年轻囚犯，经报名后昨日等待家人到场相聚，当中明仔和母亲第一时间把握机会四手紧握，母子耳语互诉近况，他更为母亲戴上手套，尽见孝心，随后众人跟随师傅指导，一起搓揉冰皮粉，继而将奶黄、紫薯或土凤梨放入冰皮粉内，之后搓成月饼形状，并用模印印上花纹，最后将冰皮月饼放入雪柜，冷冻约二十分钟便大功告成。

　　等候期间，明仔及其他三名男犯向家人展示所学的餐桌礼仪，一边彬彬有礼放上纸灯笼及刀叉碟等，预备品尝冰皮月饼，一边即场示范冲咖啡及拉花，并为家人拉了一个爱心图案，众人一啖月饼一啖咖啡，百般滋味在心头，双方写上心意卡，互相祝福大家。

　　获邀代表囚友欢迎亲友探访的明仔，除了多谢惩教署今次安排，亦为今年中秋沦为囚徒而感到后悔，他哽咽向母亲道歉，希望出狱后可拥抱家人及女友，承诺「以后一起度过每个佳节」，又希望透过媒体公开其心路历程，告诫年轻人时刻保持冷静，切勿冲动行事，否则覆水难收，最终步其后尘，鎯铛入狱。

　　见证儿子忏悔成长的明仔母亲上前和他拥抱后表示，过往未曾尝过儿子烹调的甜品，但昨日见到他制作月饼及冲咖啡，表现有模有样，又发现他学懂关心家人。