锦华坊虾子面样本防腐剂超标食安中心吁停用停售

2021-08-12 20:12

食环署食物安全中心公布，一个预先包装虾子面样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，而样本的食物标签中，亦未有标明添加剂的作用类别及其名称。中心呼吁市民应停止食用受影响批次的产品，业界亦应立即停止使用或出售。

受影响产品资料

名称：香港制造虾子面
品牌：锦华坊
产地：香港
净重：每包454克
此日期前最佳︰2023年6月11日

食安中心发言人表示，中心透过恒常食物监测计画，从一间网上商店抽取虾子面样本作检测。结果显示，样本含百万分之52的二氧化硫，超出法例标准的百万分之20，而该样本的食物标签亦未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。

发言人续说，中心已知会涉事商户制造商有关违规事项，并指令涉事商户将受影响批次产品停售及下架。有关商户已按中心指示进行回收，市民可于办公时间致电该商户热线2606 8658，查询上述产品的回收事宜。中心亦正追查有关产品的来源。

二氧化硫是一种防腐剂，可用于乾菜、乾果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物，二氧化硫可溶于水，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。但对二氧化硫过敏者，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等徵状。