美国Samish Bay即食生蚝疑受污染 食安中心指示业界停售

食物环境衞生署食物安全中心指示业界暂停进口美国Samish Bay出产的即食生蚝。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。

中心发言人说，留意到华盛顿州卫生部公布，指产自美国Samish Bay的即食生蚝因怀疑受到副溶血性弧菌污染而进行回收。中心得悉事件后，随即联络本地主要进口商跟进。初步调查发现进口商泰勒食品亚洲有限公司曾进口上述产品，并在旗下零售点销售。为审慎起见，中心即时指示业界暂停所有该水域出产的即食生蚝进口及在港出售，并指示该进口商停售及下架有关产品。中心正追查有关产品的分销情况。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。

发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体（例如副溶血性弧菌），这些物质便会在蚝的体内积聚。生或未彻底煮熟的蚝是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食。中心会通知美国当局，亦会知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。