【健康talk】夏天痛风高发期 小心饮食及不良生活习惯

痛风发作的原因众多，其中之一是体内尿酸浓度急剧升高，而许多夏日活动和生活习惯正好会引起这种情况。

尿酸浓度速增

痛风在临牀上指的是一种代谢性关节炎，主因是体内尿酸沉积在关节腔内，促使发炎反应而引起关节疼痛、发红、肿胀或变形等症状。首先，热天令人大量流汗失水，夏天比较容易使身体处于缺水状态，使尿酸浓度迅速增加。有痛风病史的人，无论前往海边或登山健走，都要适时补充水分，多喝水可以帮助尿酸代谢。

夏日炎炎，许多人喜爱在夏天来罐冰凉的啤酒，或是在树下阴凉处野餐时小酌，不过，酒精会使血液中的尿酸急剧升高，从而引起痛风，而且酒精的作用极快，数个小时之内就会使关节又肿又痛。在所有酒精性饮料中，以啤酒对有痛风病史的人最不好，烈酒次之，葡萄酒虽也属酒精类，但相对比较不容易引起急性痛风的症状。

高风险饮料

啤酒是酒类中对痛风患者最危险的，因它除了产生乳酸外，还会利尿，喝啤酒之后会频频上厕所，使身体更缺水，而利尿剂则是诱发痛风的原因之一。除了啤酒外，夏季人们也常以含糖饮料消暑，研究显示，每天喝两次以上含糖饮料的人，相比几乎不喝含糖饮料的人罹患痛风的机率更高。

夏季也是口味不知不觉变重的季节，搭配啤酒、小酌的下酒食物也常易引起痛风。从搭配红酒的牛肉到佐啤酒的零食，嘴边的食物在酒精的辛辣催化下，调味料往往愈加愈多。另外，就算没有饮酒的习惯，天气炎热导致胃口不佳，也会使一些人吃得过咸，在重咸、重油食物的影响下，脂肪或油脂摄取太多会降低尿酸代谢率，增加痛风发作的机会。如果食物、调味料中含有高果糖的玉米糖浆，痛风会更易加剧。

痛风患者应该避免食用的食物包括：高嘌呤食物（例如动物内脏、肥肉、蛤蜊、久煮的火锅汤、肉汁、鸡精、蕈菇类等）、含酒精饮品、含糖饮料、油炸及高油脂食物、乾香菇、紫菜等。建议可多食用抗氧化食物，例如樱桃、蓝莓、西兰花等，有利于降低尿酸。

外界刺激因素

在夏季，大部分人习惯冷气对着关节吹，尤其是睡觉时，冷气出风口或电风扇一整晚直接对着腿、脚、手肘吹，也是不良的生活习惯。凉气吹入手肘、脚趾、膝盖等关节部位，温度下降会刺激部分的微血管收缩，因此局部的血流会减慢，使尿酸不容易被吸收，继而沉积在关节中，使病症复发。痛风症状来得快、去得快，有外界刺激如风吹时，会很快发生红肿热痛的反应，故关节尽量不要受到外在环境刺激，尤其是冷风。

预防痛风的重要关键在于改变不良生活习惯，要控制体重、控制蛋白质摄取量、多喝水、避免饮酒、少喝含糖饮料、少油、节制食用红肉、内脏、海鲜等高嘌呤食物、多进食抗氧化食物等。

施以紧急处理

如果痛风发作，患者往往会因为剧痛而难以活动，并且可能会合并发烧、倦怠、畏寒等症状，若放任不管，症状可能持续数小时至数天。痛风发作时，可先施以紧急处理：

1. 卧牀静养：应卧牀，避免关节有过大的动作，并将患处抬高至心脏以上的位置，尽可能消除疲劳、紧张、精神刺激，并安静休养。

2. 冰敷：痛风发作时冰敷患处可以减轻疼痛，但冰敷时应避免冻伤。

3. 针灸：改善症状效果明显，需要由注册中医师进行。

若仅在发作当下施以紧急处理措施后就置之不理，恐怕会导致痛风不断复发，痛风发作后务必尽早求诊，接受系统化治疗，以减轻痛风症状，才能完全摆脱疼痛。

舒缓茶疗

大家可以参照以下养生茶来改善痛风带来的不适。

成分：桑枝1钱、桂枝1钱、生甘草1钱、薏米1钱、适量开水。

制法：以开水焗泡以上材料15分钟后，即可饮用。

功效：舒筋活络。

适用人士：受风湿痹痛困扰人士。

注：若有明显不适，建议先谘询中医师意见，选择适合个人体质的食品及适当配伍其他药材服用。


资料来源：星岛日报