【健康Talk】小寒谨记保暖抗寒 桂圆茶益气血

2021-01-05 16:15
桂圆茶有助驱寒。网上图片
桂圆茶有助驱寒。网上图片

小寒乃「冷气积久而为寒,小者未至于极也」,由于还未到冬季最冷的时候,故此节气为小寒。天文台预测,明早较凉,星期四稍后显著转冷,星期五、六早上市区气温下降至8度左右,新界再低两三度,下周初天气持续寒冷。市民要注意御寒。

根据医院管理局介绍,虽然天气寒冷,但仍要进行多些体育运动,舒筋活络,畅通气脉,人的抗寒能力才自然提升。比如瑜伽、太极、散步、慢跑、晨运等,都是适合冬季的运动。

小寒时节运动原则必定在太阳出来后才开始运动,借日光以助体内阳气升发。热身运动不可马虎,必待身体暖和后再脱衣锻炼。运动量要适中,切勿大汗淋漓,以损阴津。运动后要及时穿衣,避免寒邪侵袭。饮食方面,小寒仍处于「三九」寒天的时期,故此饮食养生大致跟「冬至」相同。

市民要注意保暖。资料图片
市民要注意保暖。资料图片

台湾有医生建议,暖心暖身体、提高体温是小寒养生的两大重点。因为体温是身体免疫力的关键,低体温、冷体质,在气温变化时更容易不舒服。让身体温暖起来,是养生第一步。

日常生活5件事情要注意,民众无须刻意在寒冷的清晨起床运动,只要减少搭车、多步行。空闲时穿上好走的鞋去走路,走到全身暖烘烘这样就可以。夜晚入睡穿袜,不但保暖,还更容易熟睡。日常衣著尽量覆盖身体肌肤,不露肩、不露肚、不露大腿,帽子围巾拿出来用,善用物理方式阻绝寒气入侵。

医生指,许多消炎止痛药都有解热的功能。务必检视自身身体状况,若无特别需要不应服药把体温降下来。民众亦可以饮用热饮,例如和暖水或姜茶,代替汽水或其他含糖饮料。多选炖煮的温带地区料理,少吃凉拌的热带地区菜肴。

民众亦宜静心理气。「心寒」不只是形容词。心情郁闷、冷漠、厌世、傲慢,或是长期处于紧张不安的状态,会使体温降低。心理因素造成的低体温,透过浸泡、足浴、手捧一杯热饮或是进食辛香温热的美食,都能改善。而自我纾压,像是透过善念、善意、善行等种种利益他人的行为、良善的念头,从「暖心」下手,身体也会逐渐暖和起来。

营养师建议,小寒时节最好的温和饮品是桂圆茶。桂圆性味乾温、补气,天寒的日子里,茶饮中加入桂圆正可补身。在食品或茶饮中放进桂圆,就能加强甘温,补心脾、益气血。

生姜桂圆茶

食材桂圆肉乾数颗、生姜1片、片糖适量

用热水温烫茶杯,沥乾水分,以提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定。然后把桂圆肉和生姜一起放入杯子中,然后倒入热水中,放上盖子,焖8分钟,然后放入片糖,调均匀即可。

红枣桂圆煮鸡蛋

食材包括桂圆10颗、红枣6颗、鸡蛋1只、枸杞少许、片糖适量。

先把红枣和桂圆冲洗,煲内加大概4碗水的量,煮的时候水不要太多,先让红枣桂圆浸泡半小时,然后再放上煲盖,中火煮至水滚,转小火再煮20分钟,煮到桂圆、红枣涨起来。然后在煲内敲入1只鸡蛋,注意不要搅拌令鸡蛋散开变蛋花。

按照自己口味加入红片糖,或者放冰糖也行,片糖有祛风散寒的作用。放洗乾净的枸杞进去,再煮5分钟即可出锅,枸杞不用煮太长时间,太久了反倒会破坏营养。一碗桂圆红枣煮鸡蛋就做好了。

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