【健康talk】饮姜茶改善手脚冰冷预防感冒 边类人不宜饮用？

踏入冬天，不少人喜欢饮姜茶驱寒暖身，生姜和老姜到底哪一个比较有营养？姜又有甚么好处？有中医指出，姜可以促进血液循环，改善手脚冰冷及预防感冒，女士于经期时食用，更可改善下腹闷胀的不适感。

不喜欢姜茶的人，可以试试在姜茶中加入红糖、红枣等配料，减低其辛辣味道，惟姜味辛辣，相对上较为刺激，患有胃病，及胃部有伤口的人士都不宜饮用。另外，可以用黄耆、当归冲泡热水饮用，有助补血、补气，亦可按喜好加入枸杞护眼。

姜分为嫩姜和老姜，含有维他命B群、维他命C及膳食纤维等，种植至4个月就采摘的是嫩姜，所含有的维他命C比老姜多；而老姜则种植满10个月才采摘，所含有的营养价值比嫩姜多。

研究显示，生姜的抗养化功效比起大部分的蔬果高。营养师建议，可以购买生姜后将其切片晒乾保存，有需要时用保温杯或炆烧罐，以热水冲泡饮用，方便又快捷。