54岁妇大埔墟摊档买菇食后中毒 恶心腹泻送院

衞生防护中心今日正调查一宗涉及进食菇类后引致食物中毒的怀疑个案。个案涉及一名54岁女子，她昨日在家烹煮和进食购自大埔墟街市附近一小贩摊档的菇类，约一小时后出现恶心、腹痛和腹泻等徵状。病人同日到雅丽氏何妙龄那打素医院急症室求医，并入院接受进一步治疗，目前情况稳定。衞生防护中心调查仍在继续。
 
衞生防护中心发言人表示，进食菇类引致的食物中毒一般为急性。病徵通常包括进食后短时间内出现恶心、呕吐和腹痛等肠道徵状。因应不同的菇种，病人亦可能出现如大量流汗、幻觉、昏迷或其他神经系统病徵和肝衰竭，严重者更可能引致死亡。市民应向信誉良好可靠的供应商购买菇类，不要购买怀疑混杂了不明品种的菇类，亦切勿采摘野生菇类进食，因为市民难于辨别该些菇类是否适宜食用。以可供食用的菇类品种混杂不可食用／带毒性的菇类品种并不会稀释毒性，在大部分个案中，烹煮亦不会破坏其毒性。

发言人呼吁，如怀疑因进食菇类引致食物中毒，应立即求医。如有剩馀菇菌，应带同前往求医，以供辨识种类。