内地产竹笙二氧化硫含量超标 食安中心吁停止使用

食环署食安中心今日（13日）公布，一个预先包装竹笙样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，业界应立即停止使用或出售受影响批次产品。

食安中心为九龙湾一店铺进行恒常食物监测计划时抽取上述竹笙样本作检测，结果显示样本含百万分之3690的二氧化硫，超出法例标准的百万分之500，而该样本的食物标签亦未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。食安中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。而有关包装商「好栈食品有限公司」亦按中心指示进行回收。业界如持有受影响批次的产品，亦应立即停止使用或出售。

二氧化硫是一种防腐剂，经常用于乾菜、乾果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等徵状。

市民亦应停止食用受影响批次的产品。市民可于办公时间致电包装商热线3188 3141，查询上述产品的回收事宜。中心亦正追查有关产品的来源。发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》中的规定。而根据《食物及药物（成分组合及标签）规例》规定，在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之10的亚硫酸盐，有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪，最高可被判罚款5万元及监禁6个月。

受影响批次产品：

产品名称：好栈特级野山竹笙（2两装）
产地：中国
包装商：好栈食品有限公司
净重：每包75.6克
此日期前最佳︰2021年12月31日