【健康Talk】糙米纤维高比白米好? 气血虚弱者应选白米较易消化

2019-06-27 16:40

糙米饭纤维高但较难消化。网图
糙米饭纤维高但较难消化。网图

糙米及燕麦纤维较多,有助消化及排便,因其纤维能促进肠蠕动,吸收水分也较有饱足感,但是过度放大其功效,很多人就把纤维类食物当成便秘救星,但吃太多反而变成腹泻,甚至加重便秘。从中医角度来看,因为纤维较难消化,需要更多的气血来帮忙消化,自然停留在消化系统内的时间较长,会比较有饱足感。因此很多人觉得吃糙米饭有饱足感,也适合减肥,实际上是因为不好消化,消化所需时间较长,不会很快感觉到饿,才会有饱足感。简单来说,越容易有饱足感的东西越不好消化。

白米比糙米容易消化

不好消化的食物,对于脾胃消化能力差、脾胃气血虚弱不足的人来说,会造成身体负担。一个人的气血有固定的量,尤其是虚证体质的人,如果一般正常健康的人,身体有十个单位的气血,体虚的人比较少,可能只有七个单位的气血。在白米比糙米好消化的前提下,如果白米需要一单位的气血来帮助消化,那么糙米就需要两单位的气血。你可以想像一个虚证体质的人吃糙米,身体气血是不是比健康正常的人吃白米来得不足呢?

养生的一大重点,就是不要让身体消耗太多气血,气血有馀,免疫力与抵抗力才会好!能量能保存不过度消耗,整个人看来就会体力充沛。脾胃为后天之本,如果脾胃能量充盈,抗邪的军队也会更强盛,这时若有外邪病毒入侵,脾胃气血虚弱的人,会比有足够气血的人更易发病或感染。

除非你是能量过多的体质,也就是实证体质。他们本身气血过度旺盛(也就是比正常十单位的气血多),纤维类食物对于实证体质同时有便秘的人就会很适合。但容易吃到敏感的东西就腹泻,或平时有便秘问题、肚子易胀、食欲不佳等,这类体质应该选择较好消化的白米饭。

当然,除了平时选择白米饭,根本问题在于体质虚弱,并不是注意饮食就能根治,应该要想办法或找中医把脾胃调养好。相反地,脾胃及身体的气血有馀,不但免疫力及抗邪能力会增强,身体的基本代谢能力也较好,工作的话,因为脑为髓海,髓为气血所化,工作时头脑也会比较灵光。

体虚人士更适合食白米饭。网图
体虚人士更适合食白米饭。网图

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