消委会测5类植物奶 营养值远低牛奶

不少人会选择以植物奶取代牛奶，惟消委会指植物奶在营养角度而言，未必能完全取代牛奶。消委会测试市面5类共39款预先包装植物奶，发现若无添加营养，不论钙或蛋白质，椰子奶含量最低，分别饮用约125杯和34杯才能摄取与1杯低脂奶相同的营养值，5类植物奶中仅豆奶样本的平均蛋白质含量较高。测试结果亦显示，13款样本的钙、维他命B2或维他命D，样本标示的营养资料与检测结果差异，不符《营养标签及营养声称技术指引》要求，食安中心指有3款产品涉违反相关标签规例，已提出检控。
125椰子奶含钙量等于1低脂奶

消委会搜集39款预先包装植物奶样本，包括12款豆奶、10款燕麦奶、7款杏仁奶、以及各5款椰子奶和米奶，测试其营养素等。各款植物奶中，每100毫克蛋白质平均含量最低为椰子奶及米奶，分别为0.1克及0.19克。有6款豆奶样本蛋白质含量达每100毫升3.4克至4.92克，较低脂奶的约3.37克更高，即饮用1杯240毫升的豆奶已可摄取约7.82克蛋白质，占中国营养学会建议成年女性每日推荐摄入量的14.2%。消委会提醒，若以燕麦奶或杏仁奶作替代品，需饮用约5杯才摄取到相当于1杯低脂奶或豆奶的蛋白质，椰子奶更需饮用约34杯。

维他命B2有助身体将食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪转化成能量，亦有助保持口腔、眼睛、皮肤、头发和指甲的健康。检测结果中，有12款样本完全检测不出维他命B2，当中包括所有椰子奶、3款米奶、1款杏仁奶和3款燕麦奶。

消委会提醒消费者，若以植物奶代替牛奶，应选择有添加钙及维他命的产品，亦要从其他膳食中摄取足够营养。