港食肆用石油气 存放受法例规管

（星岛日报报道）宁夏银川市一家烧烤店因液化石油气体泄漏引起爆炸，造成最少31死。在香港，也有不少食肆使用事故中的罐装液化石油气。
员工须懂得安全使用

香港餐饮联业协会会长黄家和相信，现时约有一半食肆已经用电煮食，即使用明火，用石油气的也只占少数。他也指出，政府会巡查之馀，石油气供应商在运送石油气至餐厅时，也会检查罐装石油气是否存放安全的地方。因为石油气消耗速度快，所以供应商检查的次数也较多。他认为除了存放的问题外，员工是否懂得安全使用石油气也是关键。

香港工程师学会燃气及能源分部前主席司徒家成向《星岛》指出，估计是次事故发生的原因是换阀时没有关总掣。他解释，即使有关闭总掣，喉管下游部分依然存有石油气，如果这时强行把调节制拆除更换，就有更多气漏出，引发爆炸。他提醒，市民若遇到宁夏事故中的情况，根据规定，需找有牌照的人士帮忙更换阀口。

机电工程署回覆本报查询时指，旗下的气体标准事务处负责执行香港法例第51条《气体安全条例》。石油气瓶的储存受《气体安全条例》所规管，未获批的储存总标称容水量不能超过130 公升。另外，食肆若使用石油气作燃料，也需遵从「气体应用守则之六」，包括定期检查、规定的存放地方及厨房设计等，于商厦的食肆也须由注册气体工程承办商进行安装。

消防处则提醒市民，察觉有气体泄漏后，不应触摸气体用具、使用电话或开关任何电掣及电器用具，情况许可的话，应弄熄所有明火及打开门窗让气体消散，并致电消防处求助。