香港故事｜薄扶林中有薄凫

薄扶林的薄凫林牧场，近月作为古迹活化新景点试业，不少人都对「薄凫林」的地名感到十分好奇。今日就和大家探究这个名字当中的故事。

嘉庆时记载三大村之一

「薄凫林」为薄扶林的古称，最早见于清嘉庆二十四年（一八一九）《新安县志》卷二〈舆地略．都里〉。当时薄凫林属官富司管属村庄，与香港围和黄泥涌并列，为当时香港岛的三大村落。在更早的清康熙二十七年（一六八八）《新安县志》中，则只有「香港村」及「黄坭涌」，而未记载薄凫林。

从嘉庆《新安县志》开始，时至今日，薄扶林村至少有两百年历史。虽然如此，薄扶林村并无祠堂与族谱可考。有说该村历史可溯自清初三藩之乱，或源于《循环日报》创办人王韬一八八二年《弢园文录外编．香港略论》的记述。王韬称薄扶林为「博胡林」，写道：「博胡林……相传自明季避乱至此，盖自桂藩之窜，耿逆之变，遗民无所归远，避锋镝偷息此间。」惟查考不同史志文献，均未有载此事。结合「薄凫林」出现在文献和地图的年代，薄扶林村或在复界后的雍正、乾隆年间或以后，才由南来客籍人士建立。

薄扶林村早期居民以客家陈、黄、罗、甘四氏为主，务农为生，并未建围。英国占领香港岛初期，薄扶林人口稀少，故在一八四一年的人口统计中，未被列出。在一八五七年的《宪报》中，港府将香港岛分成九个大区，薄扶林是九号区，位于维多利亚城以外。

薄凫栖息为地名来源

关于「薄凫林」的地名来源，一般说法指该地本为一片树林，有不少「薄凫」栖息，故名。有说「薄凫林」亦作「泊凫林」，意即「栖息着凫的树林」。后因地名生僻，改称「薄扶林」。「凫」音扶，为一种鸟名，即野鸭。《礼记》指出：「野鸭曰凫，家鸭曰鹜。」《说文解字》曰：「舒凫，鹜也……野曰凫，家曰鹜。」中国最早的鸟类学著作《禽经》，明确指出「凫鸭之分」：「鸭鸣呷呷，其鸣自呼，凫能高飞，而鸭舒缓不能飞，故曰舒凫。」《南越志》亦记载，凫有「宿必以树」的自然习性，暗合了「泊凫林」的解释，以及该处古时林木丛生的面貌。

在语言学上，亦有说薄扶林一名可能是先民古越语的残留。查考与古越语成分相近的壮语词典，薄和林分别与壮语的「」（bak，意指口）和「淰」（raemx，意指水）同音，「薄扶林」意即「水口」。对照当地地理实况，亦不无合理。薄扶林村以西，有一条溪涧，土名「马尿河」，汇入瀑布湾，形成瀑布，有「鳌洋甘瀑」美誉，被列为「新安八景」。《新安县志》记载：「鳌洋甘瀑，在七都大洋中，有石高十丈，四面咸潮，中有甘泉飞瀑，若自天而下。」一八一六年，英国阿美士德使团船队途经此地，亦曾停泊取水。

英国占领香港后，在薄扶林兴建不少建筑，一八六一年建成杜格拉斯堡、一八七五年建成伯大尼教堂，见证香港早期城市发展。薄扶林也有多个香港历史的「第一」，一八八三年建成香港第一个水塘——薄扶林水塘；一八八五年，建成香港第一个牧场——薄扶林牧场。一九七○年代，港府因应区内交通配套未完善为由，实施「薄扶林延期履行权」，限制该区土地发展，也使薄扶林的古朴风貌得以保存，成为香港岛硕果仅存的大型村落。
《薄扶林怀古》
云雾山中曲径森 古村悠远薄凫林
自天而下甘泉瀑 溪涧潇然海角临
蔡兆浚 香港地方志中心《香港志．地名部类及附录部类》责任编辑