疫情下食客绝迹 牛车水美食街结业

(星岛日报报道)有二十年历史的新加坡牛车水美食街在疫情之下无客人光顾，生意惨淡，租户缴不出租金，美食街于上周五正式结束营业，结业时仅剩两个摊位。

新加坡旅游局为了振兴牛车水一带，于二〇〇一年设立牛车水美食街，在长约一百米的街道上以售卖经典本地美食的小贩推车来吸引旅客及本地民众。二〇一三年，美食街耗资四百万坡元（约二千三百零八万港元）大改造，包括增设屋顶，提升食客的用餐体验，翌年由胜乐集团接手，有二十四个知名摊位进驻，包括老字号友诺士肉脞面、炒饭之王、加东加记蚝煎等。

受新冠病毒疫情冲击，新加坡实施病毒阻断措施，美食街于去年四月暂停营业，四个月后复业但要缩短营业时间，去年十二月全面开放，专攻本地食客。但由于疫情始终不退，在今年禁止堂食的高警戒解封第二阶段，因打包和外卖生意不多，美食街再次决定暂停营业，直到六月重开。上周结业时仅剩两个摊位。

《联合早报》引述胜乐集团执行董事陈祖鹏解释，没有旅客或本地顾客光顾，加上租户无法缴交租金，牛车水美食街已无法继续经营。在美食街对面营业的楠记冥纸店老板区树楠说，自疫情爆发后，美食街的生意就一直不见起色，近几个月一天只有两三名顾客光顾。

在同一条街营业的中餐馆李姓经理称，虽然政府有津贴援助，但顾客减少始终是最大的挑战，少了游客，本地人居家办公也有好一段时间，打包和堂食生意额跌至去年的一成左右。他希望当局能专注提升牛车水的气氛。