周凯旋：大力发展合成生物科技

(星岛日报报道)长和系创办人李嘉诚私人投资旗舰维港投资（Horizons Ventures），一向热衷于投资高新科技及环保等产业。维港投资创办人周凯旋表示，「我们这一行，也知道no scale no impact（无规模就无影响力）」，因此会大力投放资源支持行业发展。她认为投资合成生物科技会成为21世纪很重要的工业革命，部分应用如研发塑胶技术的Notpla等，影响着未来及下一代。

周凯旋接受访问时提到，公司主要投资的是合成生物学，重点是个中的提炼技术，尤其今天是质谱的年代，即每事物都可以用分子拆解，「一个分子学家看待食物，可能未必觉得眼前的是肉，而是看到很多分子」。她举例指，合成生物的分子学家研究蛋白时，会先了解其分子结构及应用，再思考可否用另一个方法仿制出来，如利用酵母、菌类等制造「蛋白」。

维港投资旗下投资除了为人熟悉的植物肉公司Impossible Foods、研发人造奶制品的Perfect Day、无动物成分奶制品品牌「Ice Age！」等之外，近年投资亦包括有研发塑胶技术的Notpla及Erthos，以及研发高端人造动物皮毛的Modern Meadow、专注于氢能电动的航空方案的ZeroAvia等初创公司。

Erthos主要研究以农作物副产品树脂，代替传统制塑原材料聚丙烯，可直接于注模机器使用，生产出坚硬的即用即弃代塑用品，可完全取代一次性塑胶餐具，并能百分百可堆肥，全天然分解。​​周凯旋指出，Erthos在明年会向很多公司推广，支持快餐店使用完全分解的餐具，料明年可以量产。

Notpla则利用天然的再生资源褐海藻作为原料，制造饮料和汁酱等的软身透明包装，只需4至6星期天然生物降解，而技术可盛容量为15至100毫升。周凯旋补充，旗下亦有投资一家解决微塑胶问题公司Xampla，由于塑胶有很多种，不可以用一家公司解决所有问题。

至于Modern Meadow，该公司利用蛋白科技，以生物工程技术设计出色彩更佳、性能更好、更耐用的物料，同时减少温室气体排放。Modern Meadow最近宣布，与意大利纺织和材料公司Limonta合作，将在美国手袋品牌Senreve的敞篷背包和腰包中使用其物料。

对于公司未来投资的板块，周凯旋透露，公司做投资的时候，会做cluster（投资板块），而每个板块会有4家主打公司，以及几家辅助的公司，直至组成8至10家的公司则满额了，再转阵至其他板块发展，「一直有探索不同的主题，如找到新主题是喜欢的，才会再一步投资」。