港人疫下花76亿购有机食品

（星岛日报报道）香港有机资源中心于今年三月至四月期间，就本港消费者有机产品的行为模式进行调查，发现疫情下本港市民购买有机产品的全年消费总金额高达七十六亿元，较一九年增加八亿元；另有近六成受访者表示更关注食物安全，中心相信疫情让市民更重视个人健康，令市民更愿意花钱消费有机食品。

香港有机资源中心总监黄焕忠指，去年香港家庭平均每月用于购买有机产品的总开支达六亿三千万港元，全年消费总金额则高达七十六亿六千八百万，对比往年的六十八亿二千八百万元，增加约八亿港元；今年有机食品消费金额更有可能增至八十三亿元，反映有机产品市场渐趋成熟。

黄焕忠解释，疫情下近六成受访者表示更关注食物安全，当中有三成受访者表示去年比一九年购买更多有机食品，主要为有机蔬菜、有机水果、有机肉类及加工食品；虽然受访者对有机食品每月消费金额在五十元或以下，以及在「五十一至二百元」的受访者比例，较一九年均有下降迹象，分别下降了百分之一点八和百分之五点八，但在高消费金额「二百零一至五百元」、「五百零一至七百元」及「七百零一至一千元」的受访者则有上升趋势，升幅分别为百分之一、百分之三点四和百分之五点一，尤其「七百零一至一千元」的升幅最为显著，显示市民在疫情下更愿意花钱购买有机食品。

至于购买有机食品的渠道，他说，传统零售店如街市、超级市场、百货公司和大型购物中心等录得大幅下降，反而通过农墟、农场及网上订购等非传统零售点出现显着升幅，其中农墟升幅最为明显，达百分之二十，证明市民逐渐建立从农民或生产者直接购入有机产品的习惯。