食肆仍缺探热器 忧「等同停业」

（星岛日报报道）疫情严峻，市民都减少外出以免染疫。饮食界已取得共识，除了执行当局最新提出的强制措施，亦会自发推出三项措施，包括鼓励晚市主力经营外卖，也可享有至少八折，预计有逾万家食肆、酒吧及娱乐场所响应及支持，为期两周。香港餐饮联业协会会长黄家和指疫情快速扩散，接受政府的安排，但估计部分生意好的食肆，由于现时入座率仍有六至七成，或会受到影响。

饮食界立法会议员张宇人（见图）昨在政府召开记者会前表示，与六个商会达成共识推出八项措施，并已获四大茶餐厅集团及三大快餐集团支持。据悉，该六个商会为香港饮食业联合总会、现代管理(饮食)专业协会、香港餐饮联业协会、香港餐务管理协会、稻苗学会及香港日本食品及料理业协会。业界倡议的八个措施中，有五个随后已成为强制措施，扣除政府通过规例，馀下三个则为提供消毒火酒、酒吧不会有乐队驻场、并鼓励晚市主力经营外卖，也可享有至少八折。

香港餐饮联业协会会长黄家和表示，即使政府推出限制措施，仍鼓励业界采取馀下自愿措施。他指协会已陆续向逾一千名的会员，包括大型集团发通知，当中有超过七千家餐厅，希望他们参与。他担心疫情持续会出现食肆结业潮，相信政府在第二轮防疫抗疫基金中，会再有措施协助餐厅，特别在于支持餐厅员工。对于政府的措施规定枱与枱之间的要有一点五米距离，香港餐饮管理协会会长杨位醒估计，座位密的茶餐厅或有困难，业界可以隔开座位，如一半卡位开放另一半封上应对。

叙福楼主席兼行政总裁黄杰龙在社交网站称，最大问题为过去两个月香港没有足够的探热器和酒精搓手液，料最少全港有一半食肆没有这些物品，而规例就马上在周日生效，认为等同叫食肆停业十四日。