社工陪家舍儿童 煮团年饭训练自立

(星岛日报报道)每逢农历新年前夕，一家人齐齐整整吃团年饭，不过亦有因为家庭问题而缺乏成人适当照顾的儿童，未有机会同家人团年。保良局为这些儿童提供家舍住宿服务，除了照顾他们日常生活所需，亦训练他们独立自理能力。农历新年将至，家舍儿童透过「家煮食」计画，由社工陪同一齐煮团年饭，如炒年糕和腊肠炒菜，即使不与家人同住，也可吃一顿团年饭。有保良局家舍姑娘表示，希望透过活动训练儿童自立，即使以后独立生活，也会懂得自己煮食，而不是每餐买外卖。

保良局总局的儿童组共有九个家舍，照顾六至十八岁的儿童，但其中两个家舍的小朋友年纪太小，不宜参与明火煮食，而其他七个家舍，超过一百个小朋友，会参与「家煮食」计画，每月轮流商议菜式、购买食材并亲自下厨。

家舍「诚信家」黎姑娘表示，家舍儿童透过商议菜式学习相处，「过程中难免争执，他们从中学习如何沟发通。」由于部分儿童的家人入狱或因其他情况不能照顾他们，有些儿童在家舍已住超过数年。她指，需要训练儿童的自立能力，若届时他们成年需自己独立生活，也要学会煮食，而不是每餐买外卖。透过活动又可凝聚家舍和儿童，并珍惜食物得来不易。

今年中五的黄惠霖自高小入住「诚信家」，经过多次的「家煮食」，现犹为家舍的「主厨」，也会主导年幼儿童预备食材。她指喜欢下厨，每次都会上网找食谱、看煮食教学，又曾煮大阪烧。而中一的史颖意就指，家舍姑娘教他们切菜，也教他们选择好食材，她相信长大后也可用到这些煮食技巧。