两屠房清空大消毒 初一至初三停宰活猪

(星岛日报报道)内地持续爆发非洲猪瘟疫情，本地猪肉业界昨日召开会议，宣布农历年初一至初三不屠宰活猪，对上水及荃湾屠房进行彻底清洁，直至年初四才会恢复活猪供应。新鲜猪肉业界表示，希望有关措施可挽回市民对新鲜猪肉的信心，期望市民体谅。至于年三十前的猪肉价格会否上升，业界表示届时活猪数量可满足市民需要，毋须担心出现加价情况。

内地的非洲猪瘟疫情未有波及本港，不过本地猪肉业界早前开会一致决定，在下月五日至七日将不屠宰活猪，即年初一至初三期间，清空荃湾及上水的屠房进行彻底清洁，已得悉食环署会作出配合，安排更多人力及物资协助清洁。

新鲜猪肉业界持份者联席会议召集人许伟坚指，屠场会在农历年廿九进口最后一批活猪，即日屠宰，年三十中午十二时会将所有活猪屠宰，腾空屠场后进行彻底清洁，市民可最迟在年三十晚到市场购买新鲜猪肉，其后初一至初三便不会有新鲜猪肉供应，直至年初三会开始进口活猪，年初四的凌晨会恢复屠宰活猪，即市民可在年初四早上七时起有新鲜猪肉购买。

许伟坚强调，有关决定是希望挽回市民对活猪的信心，又指内地猪瘟八月爆发至今，本港已屠宰约七十万只活猪，但由于内地及本港的把关严谨，因此本港仍未出现猪瘟。他续指，本港过去二十年未曾因猪肉而出现重大食物安全事故，「新鲜猪牛羊是最安全，唯独这三样是逐只检验，是百分之一百安全才会售卖，我可以保证是绝对安全。」

鲜肉大联盟的关国华形容，行内业界因猪瘟疫情而做得十分辛苦，直言「老板无法赚钱，即是员工无法赚钱。」他指，本港现时有九成活猪由内地供港，相信内地及香港的检验充足，期望停宰决定令市民重拾信心。

渔农界立法会议员何俊贤形容，是次决定是业界「空前的团结」，又指往年新年期间的活猪供应每日约二千只，较平日少约一半，因此是次决定对本港影响不大。不少市民担心停宰会抬高猪肉价格，但许伟坚指出，虽然停宰会对业界造成影响，但业界会因应市民需要在年三十前开始增加活猪供应，因此只要来货稳定，便不会影响价格，「市民愿意光顾购买新鲜猪肉，我们会无任欢迎，怎会再加价。」