【47】合興料今年在河南再開8至10家吉野家

合興集團（00047）早前與日本吉野家集團達成協議，取得河南、山西及陝西省的獨家經營權，合興執董兼行政總裁洪明基稱，由於河南的經濟較好，消費者的消費能力較強，加上當地喜歡米飯的客戶群較多，故選擇先在河南開店，去年第四季已在當地開設2家吉野家，今年料再開8至10家。 集團執董黃國英補充，至去年底集團經營559間店舖，當中包括吉野家、冰雪皇后及其他品牌的店舖，店舖數目較2017年底淨增43間，今年開店速度略為加快，預計今年淨增60家。 洪明基提到，消費者習慣有所改變，以往自己煮、外賣及堂食各佔三分之一，但近年外賣及堂食雙足鼎立，尤其是內地一線城市，集團現有約1000名「騎手」送外賣，食飯時間高峰期亦有透過第三方「騎手」送外賣。 為配合都市人的需求，集團近期推出叮叮食品，目前叮叮食品已在北京推出，於自家網上平台及門店出售，未來會陸續在其他地區推出，但暫未有考慮在超市出售。 對於內地飲食行業競爭激烈，黃國英指去年不少對手都推出促銷活動，相信短期內打價格戰的情況持續，今年仍面對挑戰。但主打產品不會減價，因不希望影響顧客對集團的認受性。 洪明基亦指，價格戰短期內都不會結束，在價格下降及成本上升下，有企業會選擇降低品質，他強調這並非集團的取態，集團傾向推出價格較相宜、介乎11至15元（人民幣，下同）的新產品應對競爭，主要產品如牛肉飯將「企硬」，不會減價。 至於旗下芳叔品牌定位有轉變，由只有撻類食品，現時陸續增加飲料產品，冀借助飲料市場的爆發，以飲料產品增加客源。(cc)