【非洲豬瘟】三全內部信力證清白：國家法規無要求檢測病毒

內地三全食品等公司近日被湖南省當局抽查出其一生產批次的灌湯水餃有非洲豬瘟病毒，引發民眾對食物安全的恐慌。公司昨日向全體員工發信，強調在動物疫病防治方面，一直在養殖及屠宰環節管控，現時國家法規並無要求食品加工環節進行非洲豬瘟檢測，暗示責任不在三全上。

信中指出，在原料豬肉品質管控上，公司一直向供應商「索票索證」，即索取《動物檢驗合格證明》及《肉品品質檢驗合格證》；並進行感官、水分、瘦肉精、微生物、重金屬等驗收檢測。

自去年8月爆發疫情後，公司已採取一系列防疫措施，如培訓內部人員防控非洲豬瘟知識；將原料豬肉及製成品抽樣檢驗等。目前公司更將所有原料豬肉進行非洲豬瘟二次覆檢，保證合格才推出市面。

三全在信末還表示「相信真相永遠不會缺席」，力證自己清白。